دجاج سريع وسهل

هذه الوصفة سهلة للغاية ولذيذ للغاية. إنها واحدة من تلك الوجبات السريعة والسهلة التي سترغب في الاحتفاظ بها إلى الأبد لأن أكلة معجزة ، حتى من الصعب إرضاءها تميلون إلى الإعجاب بها! كل ما عليك فعله هو اختيار اثنين من الجوانب السهلة للذهاب معها ، ولديك وجبة كاملة. وجبات كهذه هي ما نشأنا عليه ، وما زلنا نحبها بقدر ما فعلنا منذ عقود. إذا كنت قد سئمت من القتال مع أطفالك لإنهاء العشاء ، فهذه هي الوصفة لك. كمكافأة ، ستحبها أيضًا!

وصفات الدجاج لا تصبح أبسط أو ألذًا من هذا. مع ماء مالح مصنوع من عصير الليمون الطازج ، والأعشاب ، ومخططات المخزن ، يأتي هذا الطبق معًا بسرعة. سواء كنت تبحث عن عشاء لمدة أسبوع أو وجبة لإثارة الإعجاب ، فإن هذه الوصفة قد غطت لكليهما. كما أنه يتناسب مع أي جانب تقريبًا – خضار محمص ، أو أرز رقيق ، أو سلطة خضراء طازجة.

أوقات التثبيت

لهذه الوصفة ، 30 دقيقة هو كل ما تحتاجه لحزم الكثير من نكهة الطازجة. إنه مثالي لأولئك الذين يعانون من الأسبوع المزدحمة عندما لا يكون الوقت في صفك. إذا كان لديك المزيد من الوقت ، فيمكنك السماح للدجاج باستمتاع ماء مالح ما يصل إلى 8 ساعات.

لا تذهب إلى الخارج. يمكن أن يتجول لفترة طويلة جدًا – خاصة أكثر من 12 ساعة – في الواقع أن تجعل الدجاج طريًا بسبب الحمض في عصير الليمون.

ماء مالح سريع مدته 15 دقيقة سوف لا يزال يعطيك دفعة صغيرة من النكهة. ما عليك سوى إلقاء الدجاج في ماء مالح أثناء إعداد جانبيك ، وأنت على ما يرام!

كيف تحدد متى يتم الانتهاء من الدجاج

لا أحد يحب الدجاج الجاف ، لذلك دعونا نتأكد من أن لك مثيرة تمامًا! أفضل طريقة لمعرفة متى يتم ذلك هي التحقق من درجة الحرارة الداخلية – يجب أن تصل إلى 165 درجة فهرنهايت.

لا يوجد مقياس حرارة؟ لا مشكلة! يمكنك استخدام اختبار اللمس وإلقاء نظرة سريعة على الداخل. اضغط على الجزء الأكثر سمكًا من صدر الدجاج – إذا شعرت بنابض ولكن ليس طريًا ، فأنت في حالة جيدة. ما زلت غير متأكد؟ شريحة في الجزء الأكثر سمكا. يجب أن تعمل العصائر واضحة ، ويجب أن يكون اللحم أبيض بدون وردي في الأفق.

اجعلها وجبة

يقدم مع الحبوب: إقران دجاج الليمون مع جانب من الأرز الرقيق أو الكينوا أو الكسكس.

أضف الخضار: الخضروات المحمصة أو على البخار تكمل دجاج zesty جيدًا. فكر في خيارات مثل البروكلي أو الهليون أو الفاصوليا الخضراء أو ارتداء الخضروات المجمدة لخيار سريع وسهل.

أعلى سلطة: سلطة جديدة ، سواء كانت سلطة خضراء بسيطة ، أو سلطة قيصرية ، أو سلطة يونانية أكثر تفصيلاً ، تضيف عنصرًا منعشًا إلى الوجبة.

تشمل النشا: لتناول وجبة أكثر حدة ، أضف نشا مثل البطاطا المحمصة أو المهروسة ، أو حتى شريحة من الخبز القشري لامتصاص العصائر اللذيذة من الدجاج.

زوج مع المعكرونة: يسير الدجاج الليمون بشكل جيد مع معكرونة بسيطة لتناول وجبة شهية وملء.

خيار التجميد

إليك جزء صغير من المطبخ: تجميد دجاجك في ماء مالح! يتجول بينما يذوب – كم هو سهل؟ ما عليك سوى انطلق دجاجك وماء مالح في حقيبة آمنة من الفريزر ، واضغط على أكبر قدر ممكن من الهواء ، وتجميده.

عندما تكون مستعدًا للطهي ، ذوبانه في الثلاجة. هذا يبقي الأمور آمنة ويعطي ماء مالح الكثير من الوقت للعمل سحرها. اعتمادًا على حجم قطع الدجاج الخاصة بك ، قد يستغرق ذوبان الجليد بضع ساعات أو بين عشية وضحاها.