كومودو – تكساس الشهرية

ربما يكون مطعم Komodo هو أفخم مطعم حتى الآن في Epic Development ، في Deep Ellum ، وهو مثير للإعجاب. تبلغ مساحتها 22500 قدم مربع داخل مساحة من طابقين ، وهي أكبر حتى من الشركة الرائدة في ميامي. يلمع التصميم الداخلي الأنيق بلمسات روبي مثيرة ، من بط بكين المقرمش ذي البشرة الحمراء إلى الستائر الشفافة التي تبطن المدخل الطويل المؤدي إلى الحمامات. تحاكي القائمة القائمة الأصلية لفلوريدا ، ولكنها تُطرح أيضًا في عدد قليل من التخصصات المحلية ، مثل لحم البقر Wagyu المربى في تكساس. ذهبنا مع مجموعة من الأطباق الصغيرة ، والتي أثبتت أنها وفيرة. كان السمان بالليمون والفلفل يُقطّع إلى أرباع ويُقلى بشكل لذيذ. كان لديه مجرد تلميح من الوسابي وجاء مع رذاذ من عسل الهابانيرو. لقد أحببنا أيضًا زلابية جراد البحر شوماي مع الروبيان وصلصة السلطعون وتوبيكو الأسود. كان ماكي قوس قزح ، المغطى بسرطان البحر والروبيان والسلمون والتونة والهاماتشي والأفوكادو ، مُرضيًا تمامًا ، خاصةً مع الأرز المقلي بالخضروات كطبق جانبي قابل للمشاركة.