وصفة الكوكيز برقائق الشوكولاتة والزبدة البنية

غالبًا ما تؤدي وصفات كعكة الشوكولاتة المصنوعة من الزبدة البنية إلى الانحراف ، وتتطلب خطوات متعددة ومكونات خاصة (مثل الشوكولاتة الفاخرة أو ملح البحر) ، ولكن هذه الوصفة تبسط الأشياء وتجتمع معًا في وعاء واحد فقط دون الحاجة إلى خلاط كهربائي. نجمة العرض ، الزبدة البنية ، تضفي نكهة خفيفة تشبه الحلوى تجعل ملفات تعريف الارتباط أكثر إغراءً من نسختك اليومية. يوفر السكر البني حوافًا حلوة ومرًا تعزز نكهة الزبدة البنية ، ولمسة من حبيبات السكر المقرمشة على حواف ملفات تعريف الارتباط. بدلاً من الشوكولاتة المفرومة (الذهاب إلى العديد من الوصفات الشاقة) ، تستخدم هذه الوصفة رقائق شبه حلوة لزيادة الحنين إلى الماضي وتجنب عمل السكين. ملفات تعريف الارتباط الناتجة هي كل ما تحبه في ملفات تعريف الارتباط الكلاسيكية برقائق الشوكولاتة ولكن مع الثراء الإضافي للزبدة البنية.

قبل الغوص في هذه الوصفة ، لاحظ أن العجين يجب أن يبرد في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل قبل الخبز. ولكن بالنسبة لأولئك الذين يبحثون عن المزيد من الإشباع الفوري ، يمكن نقل العجين إلى كيس بلاستيكي كبير قابل لإعادة الإغلاق ، ويتم تسويته وتبريده في حمام ماء مثلج لمدة 20 دقيقة لتسريع العملية. يمنحك هذا وقتًا كافيًا للترتيب بعد صنع العجين وتحضير ورق الخبز.