حمية شارع جروب لين مور

مثل أي من سكان نيويورك ، فإن الممثلة الكوميدية والموسيقية والمؤلفة لين مور لديها مواقعها المفضلة ، لكنها ليست بالضرورة الشخص الذي يتم التعرف عليه. تقول: “كلبي ، الأضواء ، معروف أكثر مني”. “عندما أذهب إلى Orchard Grocer في الجانب الشرقي الأدنى ، فإنهم يحبونها حقًا هناك.” لم يضيع عليها أن ملكية الكلاب تفتح بُعدًا مختلفًا للمدينة: في كتابها الأخير ، سوف تجد الأشخاص لديك: كيفية تكوين صداقات مفيدة كشخص بالغ، تكتب عن الطرق التي يمكن أن تشعر بها التفاعلات العابرة في حدائق الكلاب بالرضا العميق. هذا الأسبوع – بعد جولة مختلطة لكتابها وعرضها الكوميدي الطويل ، Tinder لايف – تأخذ دولماس من محلها المحلي ، وماتشا لاتيه ، وبعض الكراميل النباتي. وحصلت الأضواء على الكثير من الهدايا على طول الطريق.

الجمعة 23 يونيو
أستيقظ مبكرا دون سبب وجيه إلا أنني متشوق للغاية لمواصلة النوم. يجب أن أكون في مكان ما في فترة ما بعد الظهر ، وهذا يكفي أحيانًا. لدي موعد لتلقي الشعر في ويليامزبرغ ، لذلك قررت أن أحضر شيئًا لأتناوله مسبقًا. أدرك أنني سأكون على حق من قبل Little Choc Apothecary ، وهو متجر كريب نباتي لطيف للغاية وجيد كنت أذهب إليه طوال الوقت عندما كنت أعيش في مكان قريب. الثانية على ما أعتقد ، ووه بيتزا كريب ، أنا بعت.

أطلب بيتزا كريب وأضف لحم الخنزير المقدد بجوز الهند. أخبرني رجل تناول الطعام بالخارج أنه يمكنني أن أضيف بالفعل اثنين الطبقة. أصاب بالذعر للحظة ثم قررت أن بيتزا الفطر-بيكون ستحكم. بعد أن طلبت ، سمعت أمين الصندوق يقول ، “هل يمكنك التعامل مع الأمر؟” والشخص الذي يحضر الكريب يقول إنه كان يخاف من صنعها ، لكنهم يشعرون بثقة أكبر الآن. أنا أشجع صانع الكريب.

أحصل على صلصة المارينارا و جبنة كاجو كريمية. أخبروني أنهم لا يضعون الصلصة في المقدمة لطلبات تناول الطعام في الخارج ، لكنهم سيفعلونها هذه المرة لأنني هنا. أنا شعاع. نعم ، من فضلك – قدر ممكن من الصلصة. يقولون لي: “أوه ، هذا سوف كن بذيء “.

أنا أحب الصلصة. سأطلب دائما المزيد. “سلطة خفيفة الملبس” هي فشل بالنسبة لي. إذا حصلت على برجر ولم تتساقط الصلصة على الجانب ، أشعر بالغش. أريد أن يحتاج خمسة مناديل.

الكريب بذيء بشكل رائع لدرجة أنني استخدم إصبعي السبابة لجمع ما سقط في القاع. لا يمكن جمع الصلصة بالشوكة. ذات يوم ، أثناء تناول الطعام مع صديق ، قلت: “هذه الصلصة لا تصدق لدرجة أنني أميل إلى غمس إصبعي فيها. لكنني أعلم أنه لا يمكنك فعل ذلك كشخص بالغ “. قال صديقي ، وهو شخص عظيم ، “تبا لهذا! سأفعل ذلك أيضًا – تلك الصلصة جيد!“

لدي بعض الأعمال التي يجب القيام بها في المنزل ، لذلك أعود بعد قصة شعري وأتمنى الأفضل فيما يتعلق بما هو موجود في ثلاجتي. لقد كنت في جولة كتابي ، وأحب التجول ، لكن العودة إلى ثلاجتي وأي قصاصات موجودة هناك غالبًا ما تكون أقل جزء مفضل لدي.

في المنزل ، اكتشفت ماء جوز الهند غير المؤذي (تلك الوردية التي تشبه 5 دولارات وتتساءل عما إذا كان هذا السعر يستحق ذلك حقًا) التي فتحتها ربما قبل شهر. أقوم بإجراء اختبار شم – مثل هذا يحقق أي شيء – وأقرر أنه لا يزال جيدًا. أصل إلى مكتبي للعمل على الحلقة التالية من البودكاست الخاص بي والاستماع إلى بعض الأسئلة المتعلقة بالعلاقة. في النهاية ، أتذكر أنني لم أتناول الحلوى بعد. في بعض الأيام ، تحتاج كل وجبة إلى حلوى. أجد قطعة شوكولاتة Hu Kitchen نصف مأكولة مليئة بزبدة الكاجو التي تم حفظها في ثلاجتي. أنا سعيد حقًا الآن.

لا يزال لدي الكثير من العمل لأقوم به ، وأطلب على مضض التسليم من أحد تطبيقات التوصيل الشيطاني. كما هو شائع مع هذه التطبيقات ، فإن طلبي متأخر وخاطئ وأنا حزين ، لذلك توجهت إلى Ananda في شارع Thompson. أحصل على نفس الشيء في كل مرة: دوسة بارود-تشيلي ، التي تحتوي على تشيلي في الدوسة نفسها وينتهي بها الأمر لتذوق نوعًا ما مثل دوريتو العملاق المليء بالبطاطس والبصل. تحصل على الكثير من الصلصات والغمس و سامبار ، والذي قد يكون الحساء المفضل لدي في كل العصور. لقد بحثت عن كيفية صنع الدوسة والصلصات والسمبار حتى أتمكن يومًا ما من إعادة إنشائها في مطبخي الخاص ، لكن العملية تبدو معقدة ومرهقة لدرجة تجعلني أقدر هذا المكان أكثر.

السبت 24 يونيو
قمت بضبط المنبه على الساعة 6 صباحًا لأنني سأستمر صباح الخير يا امريكاa للحديث عن كتابي الجديد ، لكن شيئًا ما يستمر في إصدار صفير في الشارع أدناه ونوافذي مفتوحة. بالإضافة إلى أنني أفعل ذلك الشيء الذي أفعله عندما أحتاج إلى الاستيقاظ في رحلة مبكرة حيث أستيقظ باستمرار للتحقق من المنبه في حالة عدم انطلاقه. أقر بأن الصفير الغامض قد انتصر وأنهض من السرير. الساعة السادسة صباحًا مبكرة جدًا لتناول أي شيء ، لذا أستعد وأركب السيارة التي أرسلوها لاصطحابي. يوجد نوعان من النعناع وزجاجتين من الماء في المقعد الخلفي. أشرب الماء وقررت أن آكل ذلك النعناع الصغير. عادة لا أشعر بالجوع مبكرًا في هذا الوقت ، لكنني أتساءل عما إذا كان بإمكانهم تناول وجبات خفيفة في الغرفة الخضراء – فقد يكون ذلك ممتعًا. لا يفعلون.

بعد المقابلة ، عدت إلى السيارة وأشرب زجاجة الماء الأخرى وأكل النعناع المتبقي ، وشعرت وكأنني أم لوز تقول لنفسها “هذا هو الإفطار”. بالعودة إلى المنزل ، لا يزال الأدرينالين لدي ينتقل من البث التلفزيوني المباشر والنعناع المجاني وقلة النوم ، وأود بعض الطعام الحقيقي. أتوجه إلى الجانب الشرقي السفلي مع كلبي ، الأضواء. أبدأ في Matchaful ، والذي يعتبر بالنسبة لي الكأس المقدسة لـ “مشروبات الماتشا ذات الألوان الجميلة وذوقك كما لو كنت تشرب مياه الاستحمام لإلهة القمر.” أحصل على Earth Glow ، وهو ما طلبته في المرة الأولى التي تناولت فيها Matchaful latte. كان ذلك قبل سنوات في Smorgasburg مع صديق التقيت به على وسائل التواصل الاجتماعي. كانت هذه هي المرة الأولى التي نتسكع فيها شخصيًا. حصل كلانا على نفس اللاتيه ، وعندما التقطت صورة لنا معًا ، بدنا وكأننا أصدقاء قدامى.

بعد ذلك ، وصلت إلى مطعم Vegan deli Orchard Grocer ، حيث أجبرت على اتخاذ خيار صعب بين (فو) لحم مقدد ، بيض ، وجبن أو قطعة دجاج وكول سلو وصوص بافلو (أي حب). سوف يفوز الجبن. الشطيرة ساخنة لدرجة أنني أستطيع رؤية البخار. يجب أن أنتظر لأكله ؛ انا لست.

حتى الآن ، حصلت Lights على هدايا في Matchaful ، خارج مطعم تم افتتاحه حديثًا به وعاء للكلاب مليء بـ Milk Bones ، ومتجر التجميل Credo ، الذي يتصرف موظفوه دائمًا مثل المشاهير الذين ساروا للتو في المتجر لأنها كميات متساوية رائعة وعاطفية للغاية . يقدم لها Orchard Grocer الأفضل حتى الآن: حلوى زبدة الفول السوداني الكبيرة حقًا.

لقد وصلني قلة النوم ، لذلك أتأرجح مع Trader Joe’s للحصول على المزيج الصحيح من البقالة والأطعمة الطموحة التي ستصنع بالفعل نوعًا من الوجبات. أتعامل مع أمين الصندوق الخاص بي ، الذي أخبرني أنه يمتلك أيضًا مزيجًا من الشيواوا – الإيطالي – السلوقي وأن هناك لقاءًا للكلاب السلوقية الإيطالية.

لقد أكلت الإنتشلادا الميكروويف التي حصلت عليها هناك ، وهي جيدة ، وأخيراً أنام.

الأحد 25 يونيو
اليوم أشعر بالسكر. أنا بحزم بومة ليلية ، وأستيقظ معي في وقت مبكر جدًا من العبث ، وكأنه نوع من اضطراب الرحلات الجوية الطويلة.

بعد صباح بطيء ، التقيت بصديقي رايان ، عازف الجيتار في فرقي ، لقد كانت رومانسية ، في مطعم فيتنامي أمريكي يُدعى Money Cat. أحصل على وعاء السبرينغ رول الشعيرية ، الذي أغرقه في صلصة هويسين وزيت شيلي وسريراتشا. أري رايان بعض الأفكار التي رسمتها لغلاف الألبوم لسجلنا التالي بين محاولة اكتشاف أفضل طريقة لدمج لفائف الربيع في هذا الوعاء. أنا أوافق على أخذ قضمات صغيرة منهم مع المعكرونة ، والتي تعمل بشكل جيد. تجلس الأضواء بصبر بجانب طاولة الرصيف لمعرفة ما إذا كان هناك شيء لها ، وتتم مكافأتها ببعض الجزر والمعكرونة من الوعاء قبل أن أغمسها في زيت التشيلي. إنها مسرورة جدا.

العشاء في تلك الليلة – لن أكذب عليك – عبارة عن بطاطا مقلية ودولماس وحمص من أطعمة محلية لذيذة. إنه لشيء رائع.

الاثنين 26 يونيو
أقوم بصنع لاتيه الماتشا لنفسي ولا أزال أنسى شربه ، ولكن إذا نسيت أن تشرب لاتيه في الصباح لأنك تتشتت انتباهك باستمرار ، يمكنك فقط رمي بعض الثلج هناك ومن ثم لاتيه مثلج. لا أعتقد أنني جائع بعد ، لكن الكمية غير المعروفة من مقرمشات الأرز المغموسة في الحمص الحار الذي أتناوله تقول خلاف ذلك. هذا يقودني عبر شريطين بودكاست يتحدثان عن الكتاب ولماذا قد يكون تكوين صداقات كشخص بالغ أمرًا صعبًا على الرغم من أن التلفزيون يجعل الأمر يبدو سهلاً. بمجرد الانتهاء من ذلك ، أفكر بحماس في الغداء.

أمشي إلى Toad Style في Bed-Stuy ، وهو كلاسيكي للطعام النباتي المريح ، وأحصل على سندويشات التاكو الناتشو ، التي تحتوي على فطيرة برجر لحم مزيف ، وصلصة ناتشو ، ومايونيز شيبوتلي. أحاول سندويشات التاكو لكن شيئًا ما مفقود. إنهم بحاجة إلى المزيد من الصلصة ، والناس في Toad Style رائعون للغاية ويعطونني المزيد من المايونيز الشيبوتلي. ما زلت أعمل على رسومات غلاف الألبوم بين اللدغات المليئة بالصلصة واستخدام العديد من المناديل. بعض الصلصة تتساقط على قلمي ، وهو أمر غير معتاد.

العشاء عبارة عن سلسلة من لدغات أشياء مختلفة في خزاناتي ليست تمامًا ما أريده حتى استقرت في النهاية على بعض المعكرونة التي ليست كذلك تمامًا – لم أحصل على نسبة البهارات بشكل صحيح. أعترف بالهزيمة وأذهب إلى الفراش.

الثلاثاء 27 يونيو
لدي مقابلات صحفية متتالية اليوم وأريد رسم بعض تصميمات القمصان الجديدة لفرقيتي التي كنت أؤجلها ، لذلك لا بد لي من ذلك حقًا ركز. غالبًا ما يجعلني تركيزي أنسى أن الطعام أمر حيوي للحياة ، لكنني أتعهد بعدم ترك ذلك يحدث اليوم. أقوم بإعداد نخب الأفوكادو على الإفطار ، ولكن لدي بعض المتغيرات التي تجعل الأمر صعبًا: خبز جديد لم أجربه من قبل وأحصل عليه من أطعمة لذيذة وأفوكادو من متجر بقالة لم أحصل عليه من قبل. إنها مخاطرة: عند شراء الأفوكادو من مكان معين لأول مرة ، ليس لديك أدنى فكرة عما إذا كانت ستكون أفضل أو أسوأ نسخة أكلتها على الإطلاق. بشكل مأساوي ، هذا واحد من أسوأ ما تناولته على الإطلاق ، لكنني أقول لنفسي أنه من الأفضل تناول نخب الأفوكادو السيئ قبل يوم طويل بدلاً من تناول أي شيء. أقوم بتناولها بضغطة كبيرة من رقائق الليمون والفلفل الأحمر ، مما يساعد.

بعد المقابلات ، خطرت لي فكرة عبقرية للذهاب إلى الحلويات ، وهي الكأس المقدسة لي. إنه يحتوي على أفضل ماكارون ، وشوكولاتة ، وحلوى – يا إلهي ، حلوى – لقد تناولتها على الإطلاق. أحصل على كراميل مانجو-تشيلي-لايم ، وهو جديد ، ومجموعة متنوعة من الماكرون: الورد ، الفراولة الراوند ، الكشمش الأسود ، واللوز. سألتقي بأصدقائي لتناول العشاء ، لذا أضع الصندوق بعيدًا في حقيبتي كما لو كان يحمل الماس الأمل. في كل مرة أذهب إلى الحلويات أتحدث مع أي شخص هناك وكأنهم من مشاهير الحلوى. ليس لديهم الهراء الآن لأنه من الصعب شحن حلوى الفدج في الصيف ؛ أعرف هذا لأنني سألت عنه عدة مرات قبل أن أحصل على الإجابة. أرسم تصميمات التي شيرت الخاصة بي على مقعد أسفل الكتلة قبل البحث عن المزيد من المكافآت.

التقطت Earth Glow في Matchaful مرة أخرى ، وأشعر بالراحة الكافية لأسأل ما الذي يجعل هذا المشروب طعمًا رائعًا للغاية. أخبرني النادل أنه مسحوق القلقاس ، وقد تم فتح شيء سحري بداخلي.

التقيت بأصدقائي في Chow House ، مطعم سيتشوان في شارع بليكر ، حيث كشفت الزيارات المتكررة عن الترتيب المثالي: مابو توفو ، والقرنبيط الصيني مع الفلفل الحار ، والملفوف مع جانب من زيت التشيلي. إنه لأمر جيد جدًا أن يكون لدي تجربة خارج الجسم في كل مرة أتناول فيها الطعام هناك ، وهو ما يمكنني فعله كثيرًا. كادنا نذهب إلى مكان آخر الليلة ، لكن القدر تدخل وأخذني إلى المكان الصحيح.

وصلت إلى المنزل وأخيراً جربت الشوكولاتة. يعد كراميل المانجو-تشيلي-لايم أحد أفضل الأشياء التي تناولتها على الإطلاق ، وأنا فخور جدًا بأنني تمكنت من الحصول على يوم من الطعام فقط (ضرب نخب الأفوكادو من السجل).