هانديس دوزو

يجذب بار السوشي الصغير (طاولات بلا) مجموعة عصرية تبحث عن وجبة غير رسمية وسط نغمات مبهجة. توقع قائمة موجزة من اللفائف اليدوية والكرودو والساشيمي. لفائف أربع قضمات ملفوفة بنوري مقرمش قليلاً ومحشوة بأرز السوشي الدافئ والمكونات التي تتراوح من سمك السلمون الفاخر إلى طبق شيتاكي المحير. والمثير للدهشة أن اللفائف اليدوية الأقل تكلفة – الأفوكادو مع الخيار والبراعم – كانت المفضلة لدينا (طلبنا ثلاثة!). وكان هناك تسليط الضوء على ماجورو كرودو. تم الانتهاء من السباحة في ponzu الحلو ، تم الانتهاء من التونة ذات الزعانف الزرقاء مع هش تشيلي سحري.

ظهر المنشور Handies Douzo لأول مرة في Texas Monthly.