وصفة الجمبري الأخضر والخبز المشوي
هذا طبق سريع النيران من مقلاة واحدة سيجعلك تشرب الصلصة لفترة طويلة بعد ذهاب آخر روبيان طري. الصلصة مشرقة وعشبية وحارة بدرجة كافية ، تأتي معًا بالكامل في الخلاط وتطبخ في الحرارة المتبقية من المقلاة ، وتترك لونها الأخضر ونكهاتها الجريئة سليمة. رذاذ من الزبادي البارد يخفف مستويات التوابل ، على الرغم من أنه يمكنك تخفيف الحرارة أكثر عن طريق إزالة الضلوع والبذور من الهالبينو. وإذا كان لديك زبادي يوناني فقط ، فقم بتخفيفه بقليل من الماء أو الحليب.
أنا أحب استخدام الرغيف الفرنسي المحمص في مهمة sop – القشرة تضيف قرمشة لطيفة – لكن الأرز أو الكسكس أو الفارو سيكونون موضع ترحيب أيضًا. تفضيل شخصي آخر: الجمبري ، لأنني أحب الأكل بيدي. إذا كنت تفضل تناول عشاء من الأواني فقط ، فقم بقرص ذيول قبل إضافة الجمبري إلى المقلاة.
