وصفة فطيرة التفاح السهلة | أبيكوريوس

قد تكون “Pancake” في الاسم ، لكن وصفة فطيرة التفاح كبيرة الحجم هذه لا تتطلب صينية. يُعرف هذا الإفطار الخريفي أيضًا باسم فطيرة التفاح الألمانية ، ويجمع بين رفع ونفخ الطفل الهولندي مع النكهة الدافئة لفطيرة التفاح. اسكب الخليط البسيط – الذي يأتي معًا في أقل من خمس دقائق – فوق شرائح التفاح في طبق خبز ساخن وشاهده يتضخم في الفرن ، مما ينتج عنه حواف هش ومركز طري.

مفتاح فطيرة منتفخة تمامًا؟ التسخين المسبق لوعاء الخَبز (في هذه الحالة ، طبق خَبز أو مقلاة من الحديد الزهر مقاس 13 × 9 بوصة). اترك المقلاة تسخن في الفرن حتى تذوب الزبدة أو للحصول على نكهة محمصة أكثر ، حتى تحمر الزبدة. من هناك ، سترغب في العمل بسرعة: رتب التفاح المقطّع إلى شرائح رفيعة في المقلاة الساخنة – نود استخدام تفاح Golden Delicious الحلو هنا ، ولكن يمكنك استخدام تفاحة أخرى للخبز مثل Braeburn أو Honeycrisp – وصب الخليط المشوي بالقرفة فوقها في الأعلى ، تنضج التفاحات في الفرن ، وتتكرمل قليلاً تحت طبقة من السكر البني.

مع الحد الأدنى من وقت التحضير وأقصى قدر من الجاذبية المرئية ، فإن فطيرة التفاح الجاهزة للشركة هي عبارة عن وجبة فطور وغداء منخفضة الجهد (أو حلوى سهلة) ، مناسبة بشكل خاص لأشهر الخريف. مثل السوفليه ، سوف تفرغ الفطيرة من الهواء أثناء جلوسها ، لذا حركها في الفرن قبل وصول الضيوف مباشرة وتقدم ساخنة من الطاجن مباشرة.