وصفة تتبيلة كريمة أي مخلل | أبيكوريوس

ماذا سيحدث لو مخلل ديب ميت رانش؟ هذه الصلصة. كريمة ، منعشة ، ومالحة إلى أقصى حد ، تبدأ القاعدة باللبن الزبدي والقشدة الحامضة ورقائق البصل المجففة ومسحوق الثوم ونجم العرض: المخللات. في حين أن هذه الصلصة يمكن صنعها من نوع واحد فقط من المخللات (مثل أصناف الشبت الكلاسيكية) ، إلا أنها ألذ عند صنعها بمزيج من الخضروات المخللة مثل البصل والكبر والفاصوليا الخضراء المخللة والكورنيشون والفلفل الحار. إنها فرصة رائعة للعب بمختلف النكهات – مثل الحلو ، أو المنعش ، أو المالح ، أو الحار – وقم بتخصيص الصلصة حسب ذوقك اعتمادًا على التنوع الذي تستخدمه. إذا كنت تبحث عن القليل من الحلاوة ، فيمكنك إضافة بعض مخللات الخبز والزبدة إلى المزيج. أو ، للحصول على القليل من الحرارة ، حاول إضافة مخلل فلفل الهالبينو. إنها طريقة رائعة لاستخدام أي وعاء يحتوي على مخلل قد يكون لديك في الجزء الخلفي من الثلاجة.

نظرًا لأن المخللات تأتي في العديد من الأشكال والأحجام ، فإن القاعدة العامة الجيدة هي قياسها بالوزن وليس بالحجم. ولكن إذا لم يكن لديك ميزان مطبخ ، فابدأ بالطرف السفلي من قياس الكوب وأضف المزيد من المخللات حسب الرغبة أثناء صنع الصلصة. استخدم هذه الصلصة لتحضير سلطة الطماطم أو سلطة الدجاج المشوي (حيث تتضاعف أيضًا كمخلل) ، أو ضعيها بالملعقة فوق البطاطس المحمصة ، أو قطع الخس ، أو الخضار المشوية ، مثل الفاصوليا الخضراء أو الهليون.

ملاحظة: بالنسبة للمخللات الأصغر والأقوى مثل نبات الكبر ، استخدم فقط حوالي – 1 أوقية. (1-2 ملعقة كبيرة) إجمالاً وخلطها مع مخللات أكبر حجمًا وأكثر اعتدالًا حتى لا تكون نكهة الصلصة قوية جدًا.