البنجر المشوي اللذيذ مع وصفة الريكوتا

تتميز صلصة سيتشوان الشهية ، الأكثر شيوعًا مع الدجاج المسلوق ، بطعمها اللاذع والنكهة الحارة. شواي وانغ – رئيس الطهاة في Short Grain و Jackrabbit Filly و King BBQ في تشارلستون بولاية ساوث كارولينا – يصبها فوق البنجر المشوي الحلو والمدخن بتنوع نباتي غير متوقع ولكنه ممتاز. يتم تبديل جيوب من جبنة الموزاريلا اللبنية هنا بدلاً من الدجاج المسلوق ، بينما يوفر الكرنب المشوي الكثير من الملمس (تأكد من اختيار النوع التوسكاني بدلاً من اللفت المجعد ، الذي يميل إلى أن يكون مطاطيًا للغاية) في الطبق. يُعد البنجر المطبوخ الذي يتم شراؤه من المتجر اختصارًا مفيدًا لتوفير وقت التحضير وسيؤدي إلى نتائج لذيذة على حد سواء.