11 مطعمًا برعاية الطهاة، وثلاثة مطاعم متكاملة الخدمات، وعروض ترفيهية حية وبرامج غامرة، يجتمعون معًا للحصول على نوع جديد من تجربة قاعة الطعام في مكتب شركة أمازون في مدينة نيويورك في وسط مانهاتن.
نيويورك، نيويورك (RestaurantNews.com) قاعة الحلاقة، وجهة جديدة لتناول الطعام والترفيه، ستفتح أبوابها رسميًا في 26 يونيو في 424 الجادة الخامسة في وسط مانهاتن. تقع داخل مبنى Lord & Taylor الرئيسي السابق – وهو الآن أكبر مكتب لشركة أمازون في مدينة نيويورك – تعيد قاعة الطعام التي تبلغ مساحتها 35000 قدم مربع تصور أحد العناوين الأكثر شهرة في المدينة كمكان تجمع حديث للطعام والموسيقى والتواصل.
تم تسمية Shaver Hall على اسم دوروثي شيفر، الرئيسة الرائدة التي ساعدت في تعريف Lord & Taylor كقوة ثقافية، وهي تمثل أحدث معلم في إعادة الاستخدام التكيفي للمبنى التاريخي الذي يعود تاريخه إلى عام 1914، والذي استحوذت عليه أمازون في مارس 2020.
تم تطوير Shaver Hall بواسطة FB Society، حاضنة المطاعم الحائزة على جوائز والمشغلة وراء Assembly Food Hall في Nashville وDallas Legacy Hall.
قال جاك جيبونز، الرئيس التنفيذي لجمعية FB: “إن Shaver Hall هي تجربة تجمع بين المواهب الحائزة على نجمة ميشلان، والحنين لشريحة بروكلين، والطاقة الاجتماعية لبار الكوكتيل الرائع تحت سقف واحد”. “كان لدى أمازون رؤية لهذا الركن من وسط المدينة، ونحن شركاء في التزامهم تجاه موظفيهم وجيرانهم. نريد أن تكون Shaver Hall مكانًا يشعر فيه الجميع وكأنه خُلق من أجلهم.”
تقدم مطاعم Shaver Hall الثلاثة كاملة الخدمات، الرائدة في مجموعة خيارات الطهي، تجربة طعام جديدة ومتميزة في وسط مدينة مانهاتن:
- اختيار والجبن – أسسها ماثيو كارفر، شركة Pick & Cheese هي شركة بريطانية المولد تفتتح أول موقع لها في الولايات المتحدة في Shaver Hall. يمكن للضيوف سحب كرسي على حزام نقل الجبن الذي يبلغ طوله 200 قدم، وهو الأكبر للعلامة التجارية حتى الآن، والاستمتاع بمجموعة من أطباق تشاركوتيري والتوابل من مصادر محلية. سيتم الحصول على جميع أنواع الجبن من صانعي الجبن الصغار في جميع أنحاء الشمال الشرقي.
- الشحم ستيك هاوس – مطعم لحوم حديث مصقول وودود من FB Society. يعيد Tallow تصور تجربة تناول الطعام الكلاسيكية في نيويورك من خلال قائمة ثابتة تضم قطعًا ممتازة من وزارة الزراعة الأمريكية وبطاطس الشحم المقطعة يدويًا. سيتخصص البار في مشروبات Dirty Martinis وManhattans وOld Fashioneds الباردة.
- ماكو – سيكون مطعم Mako في Shaver Hall، بقيادة الشيف بي كيه بارك، أول امتداد لهذا المطعم المفضل الحائز على نجمة ميشلان في ويست لوب بشيكاغو. ستتضمن التجربة الحميمية المكونة من 12 مقعدًا قائمة موسمية دوّارة متجذرة في الدقة والتقنية، مع أبرز الميزات بما في ذلك تورو بالزبدة، وأذن البحر المطهو ببطء، وكونسوميه المأكولات البحرية.
ولمزيد من المأكولات غير الرسمية، ستقدم Shaver Hall مجموعة منسقة بعناية من المطاعم من جميع أنحاء المدينة. لا يحتوي كل مفهوم لتناول الطعام على أكثر من خمس واجهات متاجر، تجمع بين المؤسسات المحلية المحبوبة، ومواهب الطهي الصاعدة، والطهاة المشهورين تحت سقف واحد.
- اف اند اف بيتزاريا – بيتزا على طريقة بروكلين من فرانك كاسترونوفو وفرانك فالسينيلي من فرانكيز 457 سبونتينو.
- بيدرينا جيلاتو – من الفريق الذي يقف وراء مطاعم Locanda Vini e Olii وCamillo & Bar Camillo، يقدم Biddrina Gelato جيلاتو صغير على الطريقة الإيطالية بنكهات موسمية، ويفتتح أول موقع له من الطوب وقذائف الهاون داخل Shaver Hall.
- دجاج بالزبدة اجتماعي – المطبخ الهندي الحديث من الشيف سوجان سوكار، الشيف ومالك مطعم Indienne الحائز على نجمة ميشلان في شيكاغو.
- تومبكينز سكوير بيغلز – أول موقع في وسط المدينة يقدم كعك الخبز الملفوف يدويًا والأطعمة المميزة من مطعم East Village المفضل.
- باستاسول – تشتهر باستاسول بالمعكرونة الطازجة المصنوعة يدويًا بأسعار معقولة والمستوحاة من التقاليد الإيطالية الإقليمية، وتفتتح موقعها الثالث في مدينة نيويورك في Shaver Hall.
- تشيك تشيك – يقدم مطعم Chick Chick، أحد الأطعمة الأساسية في الجانب الغربي العلوي، الدجاج المقلي المستوحى من المطبخ الكوري من Bib Gourmand Chef Jun Park.
- تاكوريا آل باستور – من نتفليكس سجلات تاكو، سندويشات التاكو الأصيلة على طراز مدينة مكسيكو سيتي والتي ترتكز على رقائق تورتيلا الذرة التراثية ولحم خنزير ترومبو المنحوت بخبرة.
- زازو – مستوحى من ثقافة طعام الشارع المتوسطي، مع مكونات حلال عالية الجودة وتوابل جريئة وأطباق قابلة للمشاركة.
- تونتشينيت – الفرع غير الرسمي لمتجر Bib Gourmand ramen Tonchin، يقدم Tonchinette الرامن على طراز طوكيو والمرق العميق، مع عناصر قائمة جديدة تم إنشاؤها حصريًا لـ Shaver Hall.
- نوريهانا – بار دوار مصنوع يدويًا بواسطة الشيف BK الحائز على نجمة ميشلان. يمكن للضيوف التوقف لتناول وجبة غداء سريعة على المنضدة أو الجلوس لتناول وجبة أطول. البيرة اليابانية والساكي والكوكتيلات تحيط بالقائمة.
- محل جزارة الشحم – تشكيلة شهية من بطاطس الشحم المقطعة يدويًا جنبًا إلى جنب مع الكلاسيكيات المتميزة بما في ذلك برجر نصف رطل جاف، وساندويتش شريحة لحم على الفوكاشيا المخبوزة في المنزل، وسلطة شرائح اللحم الصديقة للكيتو.
بالإضافة إلى عروض الطهي، ستضم Shaver Hall مسرحًا مخصصًا للترفيه من الأربعاء إلى الأحد، مع تشكيلة متناوبة من الموسيقيين المحليين، ومنسقي الأغاني، وحفلات المشاهدة الرياضية والبرامج الثقافية التي تشيد بارتباط المبنى العميق بالموضة والفن وثقافة نيويورك.
قامت أمازون بتحويل المبنى المكون من 13 طابقًا إلى أكبر مكتب للشركة في مدينة نيويورك مع الحفاظ على التراث المعماري للمبنى وتخصيص المساحة على مستوى الشارع لاستخدام التجزئة العامة. كانت الرؤية منذ البداية هي إنشاء “منطقة 18 ساعة” تجمع الموظفين والجيران والشركات المحلية معًا.
ولإكمال هذه التجربة، سيقدم بوديجا المصمم على طراز نيويورك للراحة والاستكشاف خيارات سريعة للإفطار والغداء والقهوة والوجبات الخفيفة والمواد الغذائية الأساسية والبيرة والنبيذ والمنتجات المتخصصة. ستحتوي المساحة أيضًا على جدار مشروبات ذاتية الصب، مما يمنح الضيوف طريقة تفاعلية لاستكشاف أنواع البيرة والنبيذ والكوكتيلات وغيرها من المشروبات طوال اليوم وحتى المساء.
“لقد استثمرت أمازون أكثر من 45 مليار دولار في مدينة نيويورك منذ عام 2010، ويمثل هذا المبنى التزامنا بتنشيط وسط المدينة، ليس فقط كمساحة مكتبية، ولكن كمكان
قال شون لي، نائب رئيس أمازون للعقارات والمرافق العالمية: “يخدم الحي. لقد كانت جمعية FB شريكنا في هذه الرؤية، وShaver Hall هو بالضبط نوع الوجهة التي تجعل استثماراتنا الحضرية تعمل لصالح موظفينا والمجتمع من حولهم.”
تقع قاعة Shaver Hall على مستوى الشارع في مركز شركة أمازون بمدينة نيويورك في 424 الجادة الخامسة، وسيتم افتتاحها رسميًا للجمهور في الساعة 3 بعد الظهر يوم 26 يونيو. وستكون القاعة مفتوحة يوميًا من الساعة 7 صباحًا حتى 11 مساءً من الأحد إلى الخميس وحتى الساعة 1 صباحًا يومي الجمعة والسبت. قد تختلف ساعات عمل المطاعم الفردية والبارات والمطاعم كاملة الخدمات.
لمزيد من المعلومات، قم بزيارة ShaverHall.com أو تابع @ShaverFoodHallNYC على Instagram.
حول قاعة الحلاقة
تقع Shaver Hall في وسط مانهاتن في 424 الجادة الخامسة، موطن أكبر مكتب لشركة أمازون في مدينة نيويورك والمعلم الرئيسي السابق لشركة Lord & Taylor.
يمتد المشروع على مساحة 35000 قدم مربع، ويكرم دوروثي شيفر، الرئيس الرائد لشركة Lord & Taylor الذي يعتقد أن التصميم الخالد يجب أن يكون في متناول الجميع. يحمل Shaver Hall هذه الروح، حيث يجمع بين بارين وثلاثة مطاعم كاملة الخدمات و11 مطعمًا برعاية الطهاة وبوديجا حديث تحت سقف واحد، مما يخلق وجهة ترحيبية وحيوية حيث يمكن للضيوف التجمع لتناول كل شيء بدءًا من القهوة السريعة وحتى أمسية كاملة بالخارج.
حول جمعية الفيسبوك
قامت FB Society، وهي حاضنة ومشغلة مطاعم حائزة على جوائز، ببناء مجموعة من العلامات التجارية التي تعتمد على الطهاة وتركز على الخبرة، والتي تتجذر في مهمتها الأساسية: إنشاء وتنفيذ تجارب لم يسبق لها مثيل. تتحدى جمعية FB، التي شارك في تأسيسها جاك جيبونز وراندي ديويت، التقاليد وتنشئ علامات تجارية مصممة للتعطيل والتواصل وترك تأثير دائم. أطلقت جمعية FB أكثر من 20 علامة تجارية بما في ذلك Haywire، وThe Ranch at Las Colinas، وMexican Sugar، وWhisky Cake، وSixty Vines، وIda Claire، وSon of a Butcher، وLegacy Food Hall، وAssembly Hall. لمزيد من المعلومات قم بزيارة فيسبوك-Society.com أو تواصل معنا @fbsociety.
نبذة عن أمازون في مدينة نيويورك
تسترشد أمازون بأربعة مبادئ: الهوس بالعملاء بدلاً من التركيز على المنافسين، والشغف بالاختراع، والالتزام بالتميز التشغيلي، والتفكير طويل المدى. في مدينة نيويورك، تعمل أمازون عبر خطوط أعمال متعددة، بما في ذلك سوق التجارة الإلكترونية، وخدمات الويب من أمازون (AWS)، وسوق الأغذية الكاملة، وPrime Video، واستوديوهات Amazon MGM، والمزيد. منذ عام 2010، استثمرت أمازون أكثر من 45 مليار دولار في مدينة نيويورك من خلال البنية التحتية والتعويضات والمزايا، وساهمت بأكثر من 42 مليار دولار في الناتج المحلي الإجمالي للمدينة ودعمت 28000 موظف مباشر وأكثر من 20000 وظيفة إضافية غير مباشرة. يقع أكبر مكتب لشركة أمازون في مدينة نيويورك في 424 الجادة الخامسة في مبنى لورد آند تايلور التاريخي السابق في وسط مانهاتن.
الاتصال الإعلامي:
جامي شارب، مجتمع فيسبوك
Jami.sharp@fbrest.com
469-426-7657
