نحاس رام

يقع مطعم Nick Badovinus التاسع فوق مكان نشيده الوطني ، في مبنى تاريخي ضيق ، شرق وسط المدينة. إنه يتماشى مع بدلات Badovinus القوية: الضلع الرئيسي ، وشرائح اللحم ، وقطع اللحم ، بالإضافة إلى بعض المأكولات البحرية ، يتم تقديمها في مكان شديد الدقة يليق بفيلم Wes Anderson (فكر في التحنيط ، tchotchkes ، أكوام من الكتب القديمة ، وأكشاك منتصف القرن). كان Crudo Royale عبارة عن طبق مقبلات قابل للمشاركة يضم سمك التونة والصفراء والروبيان وسرطان البحر والأفوكادو وشرائح الفلفل الحار في صلصة بونزو الصويا. كانت شريحة توماهوك – كبيرة بما يكفي لشخصين – متمرسًا جيدًا ، ومحمصة بشكل جيد ، ومطهية تمامًا حسب الطلب ؛ لقد جاء مع حكيم ، لكنه كان لذيذًا بدرجة كافية بدونه. كان نخاع العظم – وهو إضافة غير ضرورية – أثقل على فتات الخبز من النخاع. تمكنت غراتان السبانخ المغطاة بالجبن من إظهار كثافة ونكهة جيدة من السبانخ. أثبتت الحلوى لدينا …

ظهر المنشور براس رام لأول مرة على قناة تكساس الشهرية.