تقدم وجهة الفطور والغداء المحبوبة في نيو أورليانز تشكيلة حصرية ليوم 22 يوليو مستوحاة من تقنية طوكيو وصخب نيويورك والراحة الجنوبية
نيو أورليانز، لوس أنجلوس (RestaurantNews.com) روبي سليبر سيرحب بالسقاة دامون فابو وإيزابيلا جونزاليس وتيرنر جريفز من مدينة نيويورك رشفة و أسرف في الشراب إلى مطعم Canal Street يوم الأربعاء، 22 يوليو، لحضور SECOND WIND، وهو نادل ضيف منبثق ليوم واحد يقام خلال أحد أكبر أسابيع صناعة المشروبات في نيو أورليانز.
يجلب كل نادل زائر خلفية ومنظورًا وأسلوبًا مميزًا إلى SECOND WIND بينما يمثل وجهة كوكتيل West Village المشهورة:
- إيزابيلا “إيزي” جونزاليس ولدت ونشأت في مدينة نيويورك، وبدأت عملها في المطاعم عندما كانت في السابعة عشرة من عمرها، حيث عملت في Pegu Club وSuffolk Arms وThe Dead Rabbit. بعد قضاء بعض الوقت في الأدوار الأمامية، وجدت مكانها خلف الحانة وصقلت حرفتها في Sip & Guzzle. تشتهر غونزاليس بشخصيتها المتفائلة وكرم ضيافتها الحقيقية، وهي شغوفة بجعل كل ضيف يشعر بالترحيب. خارج العمل، هي أم مخلصة لابنها ميلو البالغ من العمر 6 سنوات، وهي من محبي الرسوم المتحركة المتحمسين.
- ديمون فابو انضم إلى فريق Sip & Guzzle’s Sip bar عندما تم افتتاح المفهوم بعد أن عمل كنادل رئيسي في Dullboy في Jersey City. يرى فابو، كاتب السيناريو الحائز على جوائز وخريج مدرسة الكوميديا، أن السقاة شكل آخر من أشكال رواية القصص. سواء كان يصنع الكوكتيلات أو يكتب الهجاء، فإن هدفه هو جعل الناس يضحكون ويشعرون وكأنهم في منزلهم ويخلق لحظات يتحدث عنها الناس لفترة طويلة بعد آخر رشفة.
- تيرنر جريفز لقد كان مع Sip & Guzzle منذ افتتاحه، حيث عمل تقريبًا في كل دور أمام المنزل قبل أن يصبح أحدث نادل معتمد لفريق Sip. أحد مواطني بروكلين، وعضو سابق في فريق Great Jones Whisky وعشاق الويسكي المتفانين، يستمتع Greaves بصنع المشروبات التي تفاجئ الضيوف مع تقديم تجربة ترحيبية. تركيزه خلف البار بسيط: اجعل الناس يشعرون بالرعاية، واصنع مشروبات لا تنسى واترك لكل ضيف شيئًا يستحق الحديث عنه.
يوفر ظهورهم في SECOND WIND لسكان نيو أورليانز المحليين وزوارها فرصة نادرة لتجربة ضيافة Sip & Guzzle الحائزة على جوائز، والتي تم تصنيفها مؤخرًا على أنها البار رقم 1 في قائمة أفضل 50 بارًا في أمريكا الشمالية، دون مغادرة المدينة.
قال بريان باس، كبير مسؤولي التسويق في Ruby Slipper: “يسعدنا استضافة Damon وIsabela وTurner في Ruby Slipper وتقديم ضيوفنا لبعض من أكثر السقاة موهبة في الصناعة”. “إنهم يمثلون أفضل ما في عالم الكوكتيل، ونحن نفخر دائمًا بتقديم الضيافة الجنوبية ونوع تجربة الغداء التي يبحث عنها الناس بعد ليلة طويلة. تعد SECOND WIND فرصة للاحتفال بأفضل ما يفعله الفريقان بطريقة تبدو أصيلة لنيو أورليانز. “
تم بناء SECOND WIND حول تقنية طوكيو، وصخب نيويورك والراحة في نيو أورليانز، ويجمع بين دقة السقاة اليابانية مع وجبة فطور وغداء روبي سليبر المميزة، مما يخلق تجربة كوكتيل فريدة من نوعها. سيتم الكشف عن تشكيلة المشروبات الحصرية، التي صممها السقاة الزائرون، خلال النافذة المؤقتة يوم 22 يوليو.
بالإضافة إلى النافذة المنبثقة في 22 يوليو، ستقدم Ruby Slipper عروضًا خاصة حصرية للصناعة من الاثنين 20 يوليو إلى الجمعة 24 يوليو للضيوف الذين لديهم معرف أو شارة صناعية، بما في ذلك وجبة إفطار جنوبية بقيمة 10 دولارات وBloody Marys بقيمة 7 دولارات.
وقال أليك كاس، المدير العام لشركة Sip & Guzzle: “لقد اتخذنا القرار في وقت مبكر للتعامل مع هذا الأمر باعتباره تعاونًا في مجال الضيافة بدلاً من التعاون النموذجي مع العلامة التجارية”. “لقد قامت شركة Ruby Slipper ببناء شيء يحبه الناس بالفعل، لذلك لم يكن دورنا هو إعادة إنشاء Sip & Guzzle، ولكن المساهمة بالأشخاص الموهوبين والكوكتيلات المدروسة التي تتناسب بشكل طبيعي مع تلك التجربة. مع وجود عدد كبير من الأشخاص في نيو أورليانز في أحد أكبر أسابيع صناعة المشروبات، أردنا إنشاء نوع القائمة الذي يمنح الضيوف فرصة لإعادة ضبط النفس والاستمتاع بوجبة رائعة مع مشروب مفاجئ والعودة إلى احتفالات اليوم مع ريح ثانية.”
سيتم عقد SECOND WIND من الساعة 11 صباحًا حتى 1 ظهرًا يوم الأربعاء 22 يوليو في مطعم Ruby Slipper’s Canal Street الواقع في 1001 Canal St. لن تكون التذاكر مطلوبة.
لمزيد من المعلومات حول روبي سليبر، قم بزيارة RubyBrunch.com.
حول رشفة و Guzzle
يقع Sip & Guzzle في 29 شارع كورنيليا في Greenwich Village، وهو المشروع الثاني من السقاة المشهورين عالميًا Steve Schneider (الموظفون فقط في سنغافورة) وShingo Gokan (The SG Club)، جنبًا إلى جنب مع المؤسس جاستن ويتز، الذي ساعدت رؤيته الإبداعية في تشكيل المفهوم من الألف إلى الياء. بعد رحلة حانة طوكيو المشهورة عالميًا في شينغو، فإن نادي SG، Sip & Guzzle مستوحى من القصة الحقيقية لرحلة القنصلية اليابانية إلى الولايات المتحدة في منتصف القرن التاسع عشر، حيث كانوا يترددون على حانة جيري توماس الأسطورية في مدينة نيويورك، ويتخيلون نوع الحانة الأمريكية التي كان من الممكن أن يفتحها هؤلاء الساموراي عند عودتهم إلى طوكيو. يمثل Sip & Guzzle الفصل التالي من هذه الرؤية، مع عودة بار الساموراي إلى Big Apple، حيث يدمج أفضل ما في نيويورك وطوكيو تحت سقف واحد مع برنامج طهي بقيادة الشيف التنفيذي إسحاق ليدنفروست، الذي تعزز تفسيراته الراقية لأطعمة البار الأمريكية الكلاسيكية وأطباق الإيزاكايا اليابانية سمعة Sip & Guzzle كوجهة مرغوبة للمشروبات وتناول الطعام. منذ افتتاحه، تم اختيار Sip & Guzzle كأفضل بار في أمريكا الشمالية من قبل أفضل 50 بارًا في أمريكا الشمالية، والمرتبة رقم 39 في قائمة أفضل 50 بارًا في العالم، والمرتبة 51 في قائمة أفضل 500 بار، وتم ترشيحه لأفضل بار كوكتيل أمريكي وأفضل فريق بار أمريكي في جوائز Spirited لعام 2026.
حول روبي سليبر وروبي صن شاين
وُلدت العلامات التجارية من روح وروح نيو أورليانز التي لا يمكن إنكارها، وهو المكان الذي تمضي فيه الأوقات الجيدة في أي يوم معين من الأسبوع أو في وقت معين من اليوم، وقد شرعت العلامات التجارية في إنشاء مكان يحتفل بالنكهة الرائعة والإبداعية وروح وجبة الإفطار والغداء في المقدمة والوسط كل يوم. تأسست روبي سليبر في نيو أورليانز عام 2008 للمساعدة في جمع المجتمع معًا حول حب مشترك لتناول وجبة الإفطار والغداء. بعد مرور أكثر من 16 عامًا على أول مقهى Ruby Slipper Cafe المريح، تطورت المجموعة لتدير علامتين تجاريتين، وتوسعت مع Ruby Sunshine، ولديها 26 مطعمًا في ست ولايات. في عام 2025، تم اختيار Ruby Slipper وRuby Sunshine ضمن أفضل سلاسل الإفطار في أمريكا في جوائز اختيار القراء لمجلة Newsweek، وحصلوا على المركز الثاني في الاستطلاع الوطني بفضل ضيافتهم الجنوبية ونكهاتهم المصنوعة من الصفر وضيوفهم المخلصين على الصعيد الوطني. تم أيضًا اختيار Ruby Slipper و Ruby Sunshine الفائزين أخبار مطعم الأمة“2025 Breakfast Showdown، حصل على أعلى درجات الشرف لضيافته الأصيلة في نيو أورليانز وعناصر القائمة المميزة. كلا العلامتين التجاريتين مفتوحتان طوال أيام الأسبوع، وتقدمان كل شيء بدءًا من الإفطار والغداء وحتى الغداء والقهوة والكوكتيلات. للمزيد، تابع روبي سليبر وروبي صن شاين على فيسبوك, انستغرام، و تيك توك وقم بالزيارة عبر الإنترنت على RubyBrunch.com.
اتصال:
اليكس فراي
بطل
214-641-0746
afrye@championmgt.com
اكتشاف المزيد من موقع طعم وكيف
اشترك للحصول على أحدث التدوينات المرسلة إلى بريدك الإلكتروني.
