تقول العلامة التجارية التي يقع مقرها في فلوريدا إن المكونات الاستثنائية ووصفة المياه الخاصة بها – وليس تغيير الاتجاهات – هي التي تغذي الفصل التالي من النمو.
ويست بالم بيتش، فلوريدا (RestaurantNews.com) نظرًا لأن وسائل التواصل الاجتماعي تغذي الإثارة المتجددة حول فئة الخبز، ويكتشف المستهلكون الأصغر سنًا بشكل متزايد العلامات التجارية من خلال لحظات الطعام واسعة الانتشار والمحتوى الذي يحركه منشئو المحتوى، بروكلين واتر باجل تضاعف من الفلسفة التي وجهت العلامة التجارية منذ تأسيسها: سوف تتفوق الحرفية النيويوركية الخالدة دائمًا على اتجاهات الطعام العابرة.
في حين أن السلاسل الوطنية والمفاهيم الناشئة تتنافس على الاهتمام في واحدة من الفئات الأسرع نموًا في صناعة المطاعم، فقد قامت Brooklyn Water Bagel ببناء أحد أقوى نماذج الأعمال أداءً في هذا القطاع من خلال البقاء ملتزمة بصنع الخبز الأصيل في نيويورك، والمكونات من مصادر مدروسة ونظام المياه الخاص الذي يعيد تكوين المظهر المعدني لجبال كاتسكيل في نيويورك في كل مطعم على مستوى الدولة.
وقد تُرجم هذا الالتزام الذي لا يتزعزع إلى متوسط أحجام الوحدات الرائدة في الصناعة، وقاعدة العملاء المخلصين بشدة والتوسع المستمر في أسواق جديدة، مما يدل على أن النجاح على المدى الطويل مبني على تقديم منتج متميز يعود إليه الضيوف مرارًا وتكرارًا.
قال دان سميث، الرئيس التنفيذي لشركة Brooklyn Water Bagel: “سيكون هناك دائمًا اتجاه غذائي آخر أو علامة تجارية جديدة تتمتع بلحظة فيروسية”. “لقد واصلنا التركيز على شيء أكثر ديمومة: صنع الكعك الأصيل على طريقة نيويورك مع الرعاية التي يستحقها. إن هذا الالتزام بالمكونات الاستثنائية والحرفية التقليدية والجودة التي لا تقبل المساومة أبدًا هو ما يكسب ولاء الضيوف ويقود الفصل التالي من النمو.”
قبل وقت طويل من أن تصبح شفافية المكونات محادثة وطنية، استثمرت شركة Brooklyn Water Bagel في نظامها الخاص لتنقية المياه والتمعدن المكون من 14 خطوة لإعادة إنشاء ملف المياه المرتبط تقليديًا بخبز الخبز على طريقة نيويورك. أكثر من مجرد الإلهام وراء اسم العلامة التجارية، يعد النظام بمثابة الأساس لكل خبز وكل فنجان قهوة تقدمه العلامة التجارية، مما يساعد على تقديم الملمس والنكهة والاتساق الذي يتوقعه الضيوف من تجربة الخبز الحقيقية في نيويورك.
نفس الالتزام بالجودة يمتد إلى ما هو أبعد من الماء. منذ تأسيسها، استخدمت Brooklyn Water Bagel حصريًا الدقيق غير المبروم ولم تعتمد أبدًا على برومات البوتاسيوم، وهي مادة مضافة مثيرة للجدل لتقوية العجين والتي اجتذبت تدقيقًا متزايدًا من المستهلكين والمنظمين على حدٍ سواء.
يمكن للضيوف الاستمتاع بمجموعة متنوعة من خيارات القائمة، بما في ذلك الخبز الذي يحتوي على 12-14 جرامًا من البروتين اعتمادًا على النكهة، واختيار الخبز الخالي من الغلوتين، وبروكلين بايتس، ونخب الأفوكادو فائق الجودة، وقهوة كوبستا المثلجة المميزة للعلامة التجارية، المصنوعة من مكعبات القهوة المثلجة للحصول على نكهة جريئة تدوم حتى الرشفة النهائية. تعكس القائمة معًا إيمان Brooklyn Water Bagel بأنه لا ينبغي للضيوف الاختيار بين الجودة والابتكار والخيارات الأفضل لك.
مع توسع Brooklyn Water Bagel في أسواق جديدة عبر الغرب الأوسط والجنوب الغربي، تظل العلامة التجارية ملتزمة بنفس المبادئ التي بنت سمعتها منذ اليوم الأول. في حين أن الاتجاهات قد تقدم مستهلكين جدد لهذه الفئة، فإن العلامة التجارية تعتقد أن نجاحها الدائم يتم تحقيقه من خلال الاتساق والجودة وتجربة الضيوف الأصيلة التي تجعل الناس يعودون مرة أخرى.
حول بروكلين واتر باجل
يعتبر Brooklyn Water Bagel مفهومًا للوجبات السريعة غير الرسمية يركز على وجبات الإفطار والغداء، ويشتهر بالخبز الأصيل على طريقة نيويورك والقهوة الفاخرة ونظام تنقية المياه والتمعدن الخاص به والمكون من 14 خطوة. انطلاقًا من إيمانها بأن “الأمر كله يتعلق بالمياه”، تجمع العلامة التجارية بين الحرفية التقليدية وطرق التحضير المبتكرة لتقديم كعك العجين المخمر الملفوف يدويًا والقهوة المحمصة الطازجة وقائمة خالية من الاختصارات غير الضرورية. تدير شركة Brooklyn Water Bagel 20 موقعًا في جميع أنحاء فلوريدا، وتلتزم بسلامة المكونات والتميز في الإعداد وتجربة الضيوف المتجذرة في الجودة والأصالة والشفافية. لمزيد من المعلومات، قم بزيارة BrooklynWaterBagel.com أو متابعة فيسبوك و انستغرام.
اتصال:
تشاندلر راي
بطل
817-694-2523
Cray@championmgt.com
اكتشاف المزيد من موقع طعم وكيف
اشترك للحصول على أحدث التدوينات المرسلة إلى بريدك الإلكتروني.
