جميع الصور مقدمة من Vixxo.
أطلقت شركة إدارة المرافق الوطنية Vixxo Facility Solutions Vixxo Café Solutions، وهي خدمة تركز على القهوة لإصلاح وصيانة المعدات لأصحاب ومشغلي المقاهي.
تعمل المنصة أيضًا على توصيل الفنيين المستقلين وشركات الخدمة بالعملاء الباحثين عن الإصلاحات.
يتم طرح العرض الجديد لأول مرة في أسواق دالاس وفينيكس ودنفر وسيتوسع من هناك، مستهدفًا المقاهي المستقلة وأصحاب الامتياز متعدد الوحدات والمشغلين الإقليميين الذين يفتقرون إلى فرق المرافق الداخلية أو شركاء خدمة المعدات المتفانين، وفقًا للشركة. معدات تحميص وإنتاج القهوة غير مدعومة حاليًا.
قال كيث نيدل، كبير مسؤولي التطوير التجاري في شركة Vixxo Facility Solutions، لصحيفة ديلي كوفي نيوز: “لقد أمضينا سنوات في تعلم كيفية تشغيل خدمة القهوة على نطاق واسع”. “نحن نرى حاجة حقيقية في السوق المتوسطة.”
تتضمن منصة Vixxo’s Café Solutions تطبيقًا مدعومًا بنظام VixxoNow الذي يدعم تجربة العميل وسير عمل الفني/المزود، ويعمل مع المعلومات المقدمة من العميل بالإضافة إلى إنترنت الأشياء وبيانات الاستشعار
تم تصميم التطبيق ليسهل على المشغلين والفنيين الاتصال والوصول إلى المعلومات وأجزاء المصدر، سواء للصيانة الروتينية أو الإصلاحات الطارئة.
وقال نيدل: “إنها منصة تدعم الذكاء الاصطناعي وتساعد في تتبع النشاط طوال عملية الإصلاح وتدعم الفنيين بالتشخيص وتوجيه الإصلاح ووثائق الخدمة”. “بالنسبة للفنيين ومقدمي الخدمات، تساعد المنصة على تحسين الكفاءة والاتساق. وبالنسبة للعملاء، فإنها تنشئ سجل خدمة أكثر وضوحًا للأصول وتدعم رؤية أفضل لنشاط الإصلاح وإنفاق الصيانة بمرور الوقت.”
بالإضافة إلى سرعة استيعاب المعدات المعطلة وفرزها، قال Nedell إن النظام يدعم المساعدة الذاتية واستكشاف الأخطاء وإصلاحها الموجهة للمشغلين الصغار بحيث “لا تتطلب كل مشكلة لفة شاحنة باهظة الثمن”.
تأسست شركة Vixxo Facility Solutions عام 1980 في أريزونا، وتتمتع بعقود من الخبرة في إدارة المرافق التي تخدم عملاء المطاعم والتجزئة والضيافة على المستوى الوطني. وتقول الشركة إن لديها أكثر من 250 فنيًا تم تدريبهم داخليًا على آلات الإسبريسو، ومصانع البيرة، والمطاحن، وصانعات الثلج، وترشيح المياه، وأنظمة المشروبات الباردة، مع تدريب إضافي وشهادة ترعاها الشركة المصنعة عند الاقتضاء.
وتقول الشركة إن لديها علاقات تصنيع المعدات الأصلية مع أكثر من 30 علامة تجارية في قطاع معدات القهوة، بما في ذلك La Marzocco، وEversys، وRancilio، وNuova Simonelli، وBunn، وCurtis، وFetco، وCimbali، وMazzer، وPentair وغيرها.
وقال نيدل: “عندما يتعلق الأمر بخدمة معدات القهوة، فإننا لا نقوم بالتجارب”. “نحن نجلب القدرة على مستوى المؤسسات إلى السوق التي تعاني من نقص الخدمات.”
قال Nedell إن Vixxo Café Solutions تعتمد بشكل أساسي على الفنيين العاملين لدى Vixxo، بهدف التعامل مع حوالي 80% من العمل في مدن الإطلاق الثلاث داخليًا، مع الاستعانة أيضًا بشركاء خدمة خارجيين للحصول على تغطية إضافية أو سعة أو دعم متخصص.
يتضمن الإعداد لموفري الطرف الثالث التحقق من التراخيص والتأمين وشهادات المعدات. يقوم مقدمو الخدمة أيضًا بتعيين نصف قطر منطقة الخدمة الخاصة بهم وتنسيق الرسوم مع Vixxo لكل وظيفة.
تم اختيار دالاس وفينيكس ودنفر للطرح لأن Vixxo لديها مكاتب وقدرات تدريبية في دالاس وفينيكس، بالإضافة إلى العملاء القدامى في جميع الأسواق الثلاثة.
وقال نيدل: “لدينا بالفعل عملاء يطلبون تغطية خطوط المترو المتعددة. وتبين لنا المنصة أين يكون الحجم الحقيقي”. “تشمل المؤشرات المبكرة للمرحلة التالية جنوب كاليفورنيا، وممر فيلادلفيا/نيوجيرسي وهيوستن، وجميعها تستفيد من نفس قواعد اللعبة: البناء حيث توجد العلاقات والطلب بالفعل، والتعلم بسرعة والتنفيذ بلا أخطاء.”
تعليقات؟ أسئلة؟ أخبار للمشاركة؟ اتصل بمحرري DCN هنا. لمتابعة آخر أخبار صناعة القهوة، الاشتراك في النشرة الإخبارية DCN.
هوارد بريمان
هوارد برايمان هو المحرر المساعد لمجلة ديلي كوفي نيوز التي تصدرها مجلة روست. يقع مقره في بورتلاند، أوريغون.
اكتشاف المزيد من موقع طعم وكيف
اشترك للحصول على أحدث التدوينات المرسلة إلى بريدك الإلكتروني.
