لم تنقذ أسعار سلع البن التي ارتفعت إلى مستويات قياسية صناعة القهوة من أوجه القصور التي تعاني منها في مجال الاستدامة، وفقا لمقياس القهوة 2026 الذي صدر حديثا. على النقيض من ذلك، ربما تكون قد كشفت مدى ضآلة ما فعلته الصناعة على مدى السنوات العشرين الماضية لتحقيق مطالب الاستدامة التي تم إعدادها في مجالس الإدارة والترويج لها في تقارير استدامة الشركات.
إن النتيجة المركزية التي توصل إليها البارومتر لا تقتصر على أن التقدم في مجال الاستدامة كان بطيئاً فحسب. المشكلة هي أن العديد من أدوات الاستدامة في قطاع القهوة – الشهادات، والتعهدات، والمشاريع التجريبية، وتقارير الشركات، ومنصات أصحاب المصلحة المتعددين – لم تعالج بشكل كاف الأساس غير المتكافئ لتجارة القهوة العالمية، حيث يتدفق جزء كبير من القيمة في اتجاه مجرى النهر، حيث يظل المزارعون أصحاب الحيازات الصغيرة وعمال المزارع الأكثر عرضة للخطر.
نُشرت طبعة عام 2026 من البارومتر في العاشر من يونيو/حزيران، حيث لا تضع السوق اليوم في إطار التعافي من أزمات الأسعار المنخفضة الماضية، بل كدليل دامغ على عيوب هيكلية أعمق تتعارض بشكل مباشر مع اللغة المليئة بالإصلاحات التي روجت لها الصناعة على مدى العقدين الماضيين.
وجاء في التقرير: “بالنسبة للمنتجين، فإن الظروف الهيكلية التي جعلت الأسعار المنخفضة مدمرة للغاية، مثل الهوامش الضعيفة، وارتفاع تكاليف المدخلات، والضعف المناخي، لم يتم حلها من خلال ارتفاع الأسعار”. “لا تزال سلسلة التوريد تحت الضغط. وتستمر تكاليف الأسمدة والشحن والطاقة والامتثال في الارتفاع.”
حساب 20 سنة
تم نشر مقياس القهوة لأول مرة في عام 2006، وقد خدم لفترة طويلة كتقرير صناعي يعتمد على البيانات وأداة لمساءلة المجتمع المدني. تاريخيًا، تحدى هذا الأمر شركات القهوة للكشف عن مزيد من المعلومات حول الظروف الاجتماعية والبيئية والاقتصادية التي تشكل قطاع القهوة.
تم تأليف مقياس القهوة لعام 2026 من قبل سيورد بانهويسن وفريدريك دي فريس من شركة Ethos Farming، مع مساهمات إضافية من أنتوني فاونتن وآشلي تاتلمان من Vocal، ونيلز هاك من منظمة Conservation International، وأندريا أوليفار من Solidaridad. يقول التقرير إن المسؤولية عن المحتوى والآراء تقع على عاتق المؤلفين وحدهم، مع الإشارة أيضًا إلى الدعم المالي المقدم من الوزارة الفيدرالية الألمانية للتعاون الاقتصادي والتنمية.
وفي مقابلة مع DCN، قال بانهويسن إن النظرة الطويلة للتقرير ليست بالضرورة محبطة، ولكنها توضح ذلك. قال بانهويسن: “الحلول التقنية تكون دائمًا أسهل من الحلول السياسية أو الاقتصادية”. “إن تحسين إمكانية التتبع أو تدريب المزارعين أو تصميم نظام لإصدار الشهادات أسهل بكثير من تغيير كيفية توزيع القيمة والمخاطر والقوة عبر السلسلة.”
الأسعار تتأرجح، والهياكل لا تتأرجح
ويركز التقرير على الضربة الأخيرة في سوق السلع الأساسية. في فبراير 2025، وصلت العقود الآجلة لأرابيكا إلى أعلى مستوى لها على الإطلاق بالقرب من 4.40 دولار للرطل في بورصات ICE، في حين وصل سعر مؤشر ICO المركب إلى متوسط شهري قياسي قدره 354.52 سنتًا للرطل. بحلول مارس 2026، انخفض سعر الاستثمار في الاستثمار إلى 273.70 سنتًا للرطل الواحد، أي أقل من الذروة بأكثر من 22%، على الرغم من بقائه مرتفعًا وفقًا للمعايير التاريخية.
ومع ذلك، يقول بارومتر 2026 إن مثل هذه الأسعار المرتفعة نادراً ما تترجم إلى تحسينات دائمة لمزارعي البن، لأن الأسعار عند باب المزرعة تميل إلى الارتفاع بشكل أبطأ من أسعار التجزئة، ثم تنخفض بشكل أكثر حدة عندما تتحول الأسواق. يمتص المنتجون التقلبات، في حين يظل التجار والمحامص وتجار التجزئة في وضع أفضل للحصول على هوامش ربح ثابتة.
وجاء في التقرير أن “قطاع القهوة يدخل عام 2026 في مفارقة: فالأسعار التي وصلت إلى مستويات تاريخية في السنوات الأخيرة تشهد الآن تصحيحا حادا، في حين تظل هشاشته الهيكلية دون تغيير”.
الأساسيات
ويشير البارومتر إلى اعتماد القهوة بشكل أساسي على الزراعة الصغيرة، حيث يوجد ما يقرب من 12.5 مليون أسرة تزرع القهوة في جميع أنحاء العالم. ويزرع ما يقرب من 95% منهم مساحات أصغر من خمسة هكتارات، في حين تمثل المزارع التي تقل مساحتها عن هكتارين نحو 80% من مزارع البن وتنتج ما يقرب من 60% من الإمدادات العالمية. ومع ذلك، في ثمانية من أكبر 10 دول منتجة للبن، لا تزال الأسرة المتوسطة التي تزرع القهوة أقل من مستويات الدخل المعيشي، وفقًا للأدلة التي استعرضها التقرير.
ويشير البارومتر إلى أن العمالة تمثل 40-60% من تكاليف إنتاج القهوة في العديد من البلدان المنتجة، في حين يتم التعامل مع العمالة العائلية في كثير من الأحيان على أنها مجانية في المحاسبة الزراعية. وتؤدي النساء ما بين 20% إلى 70% من الأعمال الزراعية في مختلف المناطق المنتجة، ومع ذلك فإنهن لا يشغلن سوى 20% إلى 30% من المزارع، وغالباً ما يفتقرن إلى حقوق الأراضي الآمنة، أو المساواة في الوصول إلى الائتمان أو الاعتراف الرسمي كمنتجات.
وفي الوقت نفسه، لا يزال تغير المناخ يؤدي إلى تفاقم الضغوط الاقتصادية على المزارعين. ويشير التقرير إلى أن مناطق الزراعة المناسبة آخذة في التقلص، في حين أن أنظمة الزراعة الأحادية المكثفة التي تتم زراعتها تحت أشعة الشمس في البلدان المنتجة الرئيسية تظهر ضغوطا بيئية. وفي البرازيل وفيتنام وأوغندا، يشير البارومتر إلى الجفاف والإجهاد الحراري وتدهور التربة وضغط إزالة الغابات ونماذج الإنتاج الهشة كعلامات على أن مشكلة العرض طويلة الأجل تسير جنبا إلى جنب مع مشكلة الدخل طويلة الأجل.
صرح بانهويسن لـ DCN أن الاختبار الرئيسي لأي شركة تدعي الاستثمار في سبل عيش المزارعين أو القدرة على التكيف مع المناخ هو ما إذا كان للمزارعين دور مهم في تشكيل الاستثمار.
وقال بانهويسن: “إن الكثير مما يسمى بالاستثمارات في الزراعة لا يزال مصممًا في أماكن أخرى: الإصلاحات الفنية في الهندسة الزراعية، وحفظ السجلات أو الامتثال التي يتم تقديمها للمزارعين بدلاً من التفاوض معهم”. “ستبدو الوكالة الحقيقية مختلفة: إبداء الرأي في العقود، وفي تقاسم المخاطر، وفي كيفية تعريف النجاح”.
التشكيك في العمل التطوعي
ويشير التقرير إلى أن جهود الاستدامة التطوعية واسعة النطاق – مثل شهادات الطرف الثالث، أو خطط الاستدامة الداخلية أو المبادرات التعاونية لأصحاب المصلحة المتعددين (MSIs) – قد أدت جميعها دورها في رفع مستوى الوعي وتعزيز المشاركة. ومع ذلك، أدى التأخر في التمويل ومشاركة المنتجين والمساءلة إلى تعطيل العديد من الجهود التي لم تصل إلى مستوى التغيير الهيكلي.
قال بانهويسن: “تعتبر مبادرات أصحاب المصلحة المتعددين جيدة في وضع أهداف واسعة النطاق على الطاولة – الدخل المعيشي، والتكيف مع المناخ، والمساواة بين الجنسين – لأن قلة من الجهات الفاعلة يمكنها معارضتها علنًا”. “تبدأ الصعوبة عندما ينتقل الحديث من الطموح إلى التضمين: تقاسم المخاطر، وممارسات الشراء، والالتزامات الملزمة”.
وقال بانهويسن إن الصناعة وجدت في كثير من الأحيان طرقًا لمواصلة الحديث عن التغيير دون فرضه فعليًا.
وقال: “إن جداول الأعمال البحثية والطيارين وخرائط الطريق أصبحت نوعًا من نمط الثبات”. “إنها مفيدة للتشخيص والتنسيق، ولكنها أيضًا طرق مناسبة لتأجيل السؤال الأصعب حول من يدفع فعليًا ومن يتحمل مخاطر التغيير”.
أما بالنسبة لكيفية اختراق الصناعة لنمط الاحتفاظ هذا، فقد أشار بانهويسن إلى معايير الدخل المعيشي لفريق عمل ICO Coffee الخاص بالقطاعين العام والخاص باعتبارها أرضيات تعاقدية محتملة بدلاً من نقاط مرجعية تحليلية. وقال أيضًا إن اللوائح الناشئة مثل EUDR وCSDDD يجب أن يتم التعامل معها ليس كنقاط نهاية، ولكن كخطوط أساسية لطموح أكبر للقطاع.
وقال إن المشاركة في مؤسسات MSI يمكن ربطها أيضاً بـ “الإفصاح الهادف”، وبالتالي لا تستطيع الشركات “الاستحواذ على فوائد السمعة المترتبة على التعاون من دون الكشف عن ما يفعلونه بالفعل”.
إذا نظرنا إلى الوراء
أكثر من سابقاتها، تأخذ نسخة 2026 من البارومتر نظرة من النافذة الخلفية، وتستكشف التقدم أو عدم التقدم خلال العقدين الماضيين. ومن وجهة نظره، قال بانهويسن إن صناعة القهوة لديها عادة “الخلط بين النشاط والتقدم”.
وقال بانهويسن: “غالباً ما يتم التعامل مع الاستدامة كخط نهاية، لكن السرديات تتغير، والأجندات تتغير، وتظهر مخاطر جديدة، وما كان يعتبر تقدماً قبل 10 سنوات لم يعد كافياً اليوم”. “بعض ذلك هو تطور النظام. وبعضه هو مجرد تجنب الأسئلة الصعبة، وهذا هو ما هو الهدف من النظر إلى الوراء في الواقع.”
تعليقات؟ أسئلة؟ أخبار للمشاركة؟ اتصل بمحرري DCN هنا. للحصول على أحدث أخبار صناعة القهوة، اشترك في النشرة الإخبارية لـ DCN.
نيك براون
نيك براون هو محرر ديلي كوفي نيوز من مجلة روست.
اكتشاف المزيد من موقع طعم وكيف
اشترك للحصول على أحدث التدوينات المرسلة إلى بريدك الإلكتروني.
