يعد افتتاح مطعم أحد أكثر المشاريع إثارة وتحديًا التي يمكن أن يقوم بها رائد الأعمال. يتم قضاء الأشهر في تطوير الوصفات، وتصميم القوائم، وتوظيف الموظفين، واختيار المعدات، والحصول على التصاريح، وإنشاء علامة تجارية لا تُنسى. ومع ذلك، غالبًا ما يتم الاستهانة بإحدى التفاصيل المهمة حتى المراحل النهائية من البناء: لون أثاث المطعم.
في اللحظة التي يدخل فيها الضيوف من الباب الأمامي، يبدأون في تكوين الآراء قبل وقت طويل من وصول المقبلات الأولى إلى الطاولة. يلاحظون الإضاءة والأرضيات والموسيقى والنظافة، وربما الأهم من ذلك، الأثاث المحيط بهم.
سواء كانت مريحة أكشاك المطاعمأنيق كراسي المطاعم، أو أنيق قمم الجدول، كل قطعة تساهم في الجو وتساعد في تحديد شخصية المطعم. نادراً ما تصبح المطاعم الرائعة خالدة في الأذهان بسبب الطعام وحده، فهي تخلق التجارب.
فكر في المطاعم التي تتذكرها أكثر من غيرها. من المحتمل أنك تتذكر الألوان تمامًا مثل القائمة. ينقل اللون الأخضر الغني النضارة، ويضفي اللون العنابي الدفء، ويوحي اللون الأسود غير اللامع بالفخامة، ويوحي اللون الأبيض الناصع بالنظافة والتصميم الحديث.
لقد أثر علم نفس الألوان على تصميم الضيافة لعقود من الزمن. تشجع الألوان الدافئة مثل الأحمر والبرتقالي والألوان الترابية الذهبية على المحادثة وتحفز الشهية، بينما تخلق الألوان الباردة مثل الأزرق والأخضر بيئة أكثر استرخاء للضيوف للاستمتاع بزيارات أطول.
مصممي المطاعم اليوم تتبنى الأثاث ذو اللونين لإنشاء هويات بصرية فريدة. يؤدي تنسيق التنجيد والخياطة الزخرفية والتشطيبات الخشبية والإضاءة والأرضيات إلى تحويل غرفة الطعام إلى بيان تصميم كامل بدلاً من مجرد مكان لتناول الطعام.
يوضح المطعم الموضح أعلاه هذا المفهوم بشكل جميل. مقاعد خضراء غنية مقترنة بألواح نهائية من الرخام الأبيض ولمسات معدنية دافئة تنقل على الفور النضارة والرقي والراحة. قبل أن يقرأ الضيوف قائمة الطعام، فإنهم يربطون المطعم بالجودة والاهتمام بالتفاصيل.
يجب أن يعمل التصميم الجميل أيضًا في البيئات التجارية الصعبة. تساعد مواد التنجيد التجارية والصفائح المتينة والحرفية عالية الجودة على حماية استثمارات المالك مع الحفاظ على المظهر الجديد على الرغم من الاستخدام اليومي المكثف.
يجب على أصحاب المطاعم مراجعة العينات في ظل ظروف الإضاءة الفعلية داخل المطعم لأن ضوء النهار والإضاءة المحيطة الدافئة وتركيبات LED يمكن أن تغير بشكل كبير كيفية ظهور الألوان على مدار اليوم.
يوفر العمل مع شركة تصنيع مخصصة ذات خبرة المرونة لاستكشاف المئات من ألوان التنجيد والشرائح والتشطيبات. صناعة الزيارة المعارض التجارية هي طريقة ممتازة أخرى لاكتشاف اتجاهات الأثاث الناشئة والمواد المبتكرة وأفكار التصميم الجديدة.
في نهاية اليوم، قد ينسى العملاء بالضبط ما طلبوه، لكنهم نادرًا ما ينسون كيف جعلهم المطعم يشعرون. تساعد ألوان الأثاث المختارة بعناية على خلق اتصال عاطفي يشجع الضيوف على العودة مرارًا وتكرارًا مع تعزيز الهوية الفريدة للمطعم.
مصدر: ModernLineFurniture.com
اكتشاف المزيد من موقع طعم وكيف
اشترك للحصول على أحدث التدوينات المرسلة إلى بريدك الإلكتروني.

