تم الإعلان عن الفائزين بجوائز Good Food لعام 2026 في 2 يونيو، حيث حصلت 15 نوعًا من القهوة المحمصة من 13 شركة تحميص أمريكية على أعلى مرتبة في فئة القهوة.
تميل قائمة الفائزين بالقهوة لهذا العام بشكل كبير نحو القهوة الإثيوبية، في حين تشمل أيضًا خلطات ومجموعات مميزة من كولومبيا وكوستاريكا ورواندا. حصلت كل من محمصتي التحميص – Crimson Coffee ومقرها ولاية أوهايو وMagnolia Coffee ومقرها ولاية كارولينا الشمالية – على عدة انتصارات.
الآن، في عامه السادس عشر، كرم برنامج الجوائز الأوسع 242 منتجًا من 198 حرفيًا عبر 18 فئة، تم اختيارها من خلال التذوق الأعمى من أكثر من 1200 مشاركة. تم اختيار الفائزين على أساس الذوق والجودة والإنتاج المسؤول والالتزام بمعايير الفئة، من بين معايير أخرى.
في فئة القهوة على وجه التحديد، تستخدم مؤسسة Good Food عملية من جولتين: جولة أولى تتضمن التخمير في المنزل من قبل مقيمي منطقة الخليج وعنصر المشاركة العامة، تليها جولة ثانية بقيادة محترفي القهوة باستخدام بروتوكولات الحجامة والتقييم. قدمت دورة 2026 أيضًا ترسيمًا جديدًا بين العروض الموسمية وعلى مدار العام، المصممة لتشجيع ما تصفه المؤسسة بالإدخالات “الجاهزة للسوق”.
اعتبارًا من هذا العام، يتم تشغيل برنامج جوائز الطعام الجيد تحت مظلة جمعية الأغذية المتخصصة. سيتم الاحتفال بالمنتجات الفائزة البالغ عددها 242 منتجًا في جميع الفئات شخصيًا في حدث يقام في 27 يونيو في مدينة نيويورك قبل معرض Good Food Mercantile في 28 يونيو. تأتي هذه الأحداث بالتزامن مع معرض الأطعمة الفاخرة الصيفي الذي ينظمه SFA.
إليكم الفائزين بجائزة الطعام الجيد لعام 2026 عن القهوة
- إثيوبيا تشيلبيسا دانش — محامص القهوة Boxcar، كولورادو
- مزيج عابر سبيل — قهوة قرمزية، أوهايو
- مزيج الفم بصوت عال – قهوة قرمزية، أوهايو
- إثيوبيا لايو تيراجا — قهوة دريفت أواي، نيويورك
- إثيوبيا Yirgacheffe Banko Chelchele SuperNatural — اشرب القهوة افعل الأشياءنيفادا
- كولومبيا لاس فلوريس ثيرمال شوك بينك بوربون — قهوة خط الاستواء، كاليفورنيا
- رواندا بوتاري باجاراجازا ديو — قهوة إيفرمور، نيو جيرسي
- إثيوبيا غوجي شاكيسو جيجيسا الطبيعية — قهوة كيا ومارتينز، ولاية أوريغون
- محمية إثيوبيا جوتيتي يرغاتشيف العضوية — لينيا كافيه، كاليفورنيا
- ريو دولسي جيشا، مقهى 1959، كولومبيا — محامص قهوة الأمواج الصغيرة، كارولاينا الشمالية
- لاخاس مزدوج الماس اللاهوائي الطبيعي — قهوة ماجنوليا، كارولاينا الشمالية
- إثيوبيا جيرا إستيت اللاهوائية الطبيعية — قهوة ماجنوليا، كارولاينا الشمالية
- جيشا مارسيلا — ميكافا، ولاية أوريغون
- إثيوبيا جبل غوجي كايون العملية الطبيعية العضوية — محامص القهوة ذئب البراري، تكساس
- سوكي كوتو — قهوة الشركاء، نيويورك
تعليقات؟ أسئلة؟ أخبار للمشاركة؟ اتصل بمحرري DCN هنا. للحصول على أحدث أخبار صناعة القهوة، اشترك في النشرة الإخبارية لـ DCN.
طاقم أخبار القهوة اليومية
اكتشاف المزيد من موقع طعم وكيف
اشترك للحصول على أحدث التدوينات المرسلة إلى بريدك الإلكتروني.
