تقول شركة Diamond Brew، وهي شركة ناشئة للقهوة القابلة للذوبان ومقرها شيكاغو، إنها أغلقت جولة تمويل ما قبل التأسيس وصلت إلى “سبعة أرقام” مع تشكيلة مستثمرين تضم لاعبي اتحاد كرة القدم الأميركي والرئيس السابق لشركة Republic Records. ولم يتم الكشف عن المبلغ الدقيق لجولة التمويل.
أسسها دوجلاس يو وتم إطلاقها في الولايات المتحدة في أغسطس 2024، وتصف Diamond Brew عروضها الأساسية بأنها كبسولات قهوة “بدون تخمير” بينما تقدم نفسها على أنها علامة تجارية فاخرة.
وتقول الشركة إنها تستخدم عملية تجميد فلاش النيتروجين السائل الخاصة لإنشاء بلورات مجففة بالتجميد، والتي يتم بعد ذلك إغلاقها في القرون ذات الشكل السداسي الخاصة بالعلامة التجارية للحصص الفردية. يقوم المستخدمون بفك القرون وخلط البلورات بالماء الساخن أو البارد.
تتضمن جولة الاستثمار الجديدة G/7 Venture Studio، والتي تنضم أيضًا كشريك استراتيجي. تضم مجموعة المستثمرين أيضًا لاعبي اتحاد كرة القدم الأميركي DeAndre Hopkins وSean Clifford، بالإضافة إلى المدير التنفيذي للموسيقى تشارلي ووك.
قام يو، الذي انتقل إلى الولايات المتحدة من الصين وعمل سابقًا في صحافة الأطعمة والمشروبات ورأس المال الاستثماري، ببناء العلامة التجارية في المقام الأول من خلال القنوات المباشرة للمستهلك والمشاركة عبر وسائل التواصل الاجتماعي. وقالت الشركة إنه سجل أكثر من 2000 ساعة على TikTok Live في عام 2025، باستخدام الجلسات كأبحاث سوق في الوقت الفعلي.
وقال في إعلان الشركة: “إن تلك الساعات الـ 2000 ليست مجرد استراتيجية للمحتوى، بل هي بحث وتطوير خاص بنا”. “لا يقوم عملاؤنا بشراء Diamond Brew فحسب، بل يساعدون في بنائه.”
وقالت الشركة إن العاصمة الجديدة ستمول وحدات SKU إضافية، والتوسع في قناة البيع بالتجزئة العسكرية من خلال خدمة تبادل الجيش والقوات الجوية (AAFES) ومواصلة النمو الرقمي أولاً.
تم إطلاق Diamond Brew الأصلي في أغسطس 2024 بدعم من الرئيس التنفيذي لشركة GNC مايكل كوستيلو وDream Ventures وEntrepreneur Ventures ومكتب عائلة Kali Mata. ولم يتم ذكر أي من هؤلاء المستثمرين في الجولة الجديدة.
تنضم Diamond Brew إلى مجال متنامٍ من بائعي القهوة سريعة التحضير والقابلة للذوبان الذين يقدمون أنفسهم كبدائل متميزة أو عالية الجودة للقهوة الفورية التقليدية.
تُظهر أرشيفات Daily Coffee News أن فئة الوجبات السريعة المتخصصة قد اجتذبت نشاطًا متكررًا لبدء التشغيل منذ منتصف عام 2010. توقفت شركة Sudden Coffee، وهي شركة دخلت مبكرًا ومدعومة بتمويل قدره 2.7 مليون دولار، عن العمل في عام 2020. كما أغلقت شركة Voila، وهي شركة مبكرة أخرى، أبوابها أيضًا. ظلت شركة Swift Coffee، التي تأسست في لانكستر، بنسلفانيا، في عام 2016، نشطة، حيث قامت ببناء عملية معالجة بين الشركات للمحامص المتخصصة جنبًا إلى جنب مع خط المستهلكين الخاص بها. جمعت Waka Coffee & Tea 725000 دولار في عام 2022 لتوسيع تشكيلة منتجاتها الفورية المجففة بالتجميد.
وقد قامت العلامات التجارية الأخرى الراسخة للقهوة المتخصصة في الموجة الثالثة – بما في ذلك Blue Bottle و Verve و Intelligentsia – بتقديم القهوة الفورية رفيعة المستوى. وفي الوقت نفسه، عرضت علامات تجارية أخرى إعادة تفسير كاملة للصيغة القابلة للذوبان، مثل أقراص القهوة المجمدة القابلة للذوبان من Cometeer وحتى القهوة في الأنبوب.
تعليقات؟ أسئلة؟ أخبار للمشاركة؟ اتصل بمحرري DCN هنا. للحصول على أحدث أخبار صناعة القهوة، اشترك في النشرة الإخبارية لـ DCN.
نيك براون
نيك براون هو محرر ديلي كوفي نيوز من مجلة روست.
اكتشاف المزيد من موقع طعم وكيف
اشترك للحصول على أحدث التدوينات المرسلة إلى بريدك الإلكتروني.
