ماكينة اسبريسو لا سان ماركو La 125 الجديدة. الصور مقدمة من Groupe SEB.
تعمل المجموعة الفرنسية Groupe SEB على توسيع مجموعة معدات الإسبريسو الاحترافية الخاصة بها من خلال إطلاق ماكينة الإسبريسو La 125 من شركة La San Marco، العلامة التجارية الإيطالية التراثية لمعدات الإسبريسو التي استحوذت عليها في عام 2023.
يعد La 125 أول طراز La San Marco جديد تم تطويره بالكامل منذ الاستحواذ، وفقًا للشركة، ويتم وضعه كطراز جديد متوسط المدى. بينما يعكس الطراز La 125 روح سلسلة La 100، فإنه يقدم مجموعة ميزات محدثة بشكل كبير.
تم تصميم La San Marco La 125 خصيصًا للمقاهي والضيافة ذات الحجم الكبير، ويستخدم كمية أقل من البلاستيك، مع ألواح جانبية من الألومنيوم المصبوب المطلي بالمسحوق وغلايات معزولة مصممة لدعم الاستقرار الحراري وكفاءة الطاقة.
يتوفر La 125 في إصدارات ذات غلاية واحدة ومتعددة الغلايات. يوفر الطراز متعدد الغلايات تحكمًا مستقلاً في درجة الحرارة لكل مجموعة، بينما توفر الشاشة المركزية التي تعمل باللمس مقاس 2.8 بوصة ولوحات المفاتيح ذات الإضاءة الخلفية للمجموعة واجهة المستخدم الرئيسية.
“يكمن الابتكار في هذا التوازن: الجمع بين تقنيات La San Marco التي أثبتت جدواها مع التصميم المميز المستوحى من الطراز القديم، وسهولة الاستخدام المحسنة، والموضع الذي يجعل الآلة ذات صلة خاصة بمجموعة واسعة من البيئات المهنية،” قال جيوفاني فوسيلي، المدير العام لشركة SEB Professional Beverage، لموقع Daily Coffee News.
وقال فوسيلي إن الغلايات المتعددة La 125 توفر التحكم المستقل في درجة حرارة المجموعة في نطاق يسهل الوصول إليه أكثر من ماكينات La D وLa E Luxury المتطورة من La San Marco. تم إطلاق La D في عام 2021 بعد الاحتفال بالذكرى المئوية للعلامة التجارية، في حين قامت La E Luxury لاحقًا بتوسيع منصة الغلايات المتعددة للشركة إلى آلة أكثر تقدمًا في التصميم.
وقال فوسيلي: “لا تزال La D وE Luxury في مكانتها كحلول متقدمة للعملاء الذين يحتاجون إلى قدر أكبر من التعقيد التكنولوجي أو نهج تصميم أكثر حداثة”. “يلبي La 125 احتياجات مختلفة، حيث يجمع بين المعرفة المهنية لشركة La San Marco والتصميم المستوحى من التراث والتطور الوظيفي في منصة متعددة الاستخدامات ويمكن الوصول إليها.”
قدمت SEB وLa San Marco في الأصل La 125 في معرض HostMilano 2025. من المقرر أن تصل الماكينة إلى السوق الأمريكية في يناير 2027، مع الإعلان عن الأسعار الأمريكية في وقت لاحق من هذا العام من قبل قسم مبيعات La San Marco الذي تم إنشاؤه حديثًا في Groupe SEB Professional Hot Beverage USA.
تعليقات؟ أسئلة؟ أخبار للمشاركة؟ اتصل بمحرري DCN هنا. لمتابعة آخر أخبار صناعة القهوة، الاشتراك في النشرة الإخبارية DCN.
هوارد بريمان
هوارد برايمان هو المحرر المساعد لمجلة ديلي كوفي نيوز التي تصدرها مجلة روست. يقع مقره في بورتلاند، أوريغون.
اكتشاف المزيد من موقع طعم وكيف
اشترك للحصول على أحدث التدوينات المرسلة إلى بريدك الإلكتروني.
