سبعة أيام. وجهة واحدة. لحظات لا نهاية لها تستحق الاحتفال. يجمع السطح المستوحى من الطراز الفرنسي تجاربه الأسبوعية المميزة تحت عنوان “Seven Days of French Joie de Vivre”، ويدعو الضيوف لاكتشاف طريقة مختلفة لتجربة المطعم كل يوم من أيام الأسبوع بينما تستعد LouLou لأسبوع مطعم DineLA والموسم المقبل. سانتا مونيكا، كاليفورنيا (RestaurantNews.com) بينما تتطلع لوس أنجلوس إلى موسم جديد، لولو سانتا مونيكا تجمع تجاربها الأسبوعية المميزة تحت “سبعة أيام من متعة الحياة الفرنسية” منصة جديدة لسرد القصص تحتفل بالإيقاع الفريد للمطعم من الاثنين إلى الأحد. مستوحى من أناقة الريفييرا الفرنسية والروح النابضة بالحياة لجنوب كاليفورنيا، أصبح LouLou أحد الوجهات المفضلة…
الكاتب: eshrag
افتتح صاحب امتياز المطاعم سبعة مواقع، ووقع خمس صفقات وعلامة تجارية متقدمة وقائمة ومبادرات تشغيلية عبر محفظته المكونة من ثلاثة مفاهيم. تامبا، فلوريدا (RestaurantNews.com) شركة امتياز FSC تدخل النصف الثاني من عام 2026 مع تطور مطرد عبر محفظتها لحم البقر “أو” برادي, الحنفية النحاسية و مطعم نيوك مع القيام باستثمارات استراتيجية مصممة لتعزيز كل علامة تجارية لتحقيق النمو على المدى الطويل. خلال الأشهر الستة الأولى من العام FSC افتتح سبعة مطاعم، بما في ذلك اثنين لحم البقر “أو” برادي وخمسة الحنفية النحاسية المواقع، أثناء التوقيع على خمس اتفاقيات امتياز. وتتوقع الشركة افتتاح 18 مطعمًا عبر علاماتها التجارية الثلاث بحلول نهاية…
تحظى المأكولات الأصيلة بأجواء عصرية مع قائمة المطعم الجديدة التي تضم الأطباق محلية الصنع كورال سبرينغز، فلوريدا (RestaurantNews.com) مطعم شواء البحر الأبيض المتوسط اليوناني العظيم®، وهي علامة تجارية متوسطية سريعة النمو ومعروفة بأفكارها المحدثة حول المطبخ اليوناني الكلاسيكي، تتوسع في جنوب فلوريدا من خلال موقع جديد في 2764 ن. طريق الجامعة في وجهة التسوق وتناول الطعام الشهيرة في كورال سبرينغز، The Walk. يقدم المطعم الجديد الذي تبلغ مساحته 1600 قدم مربع، والذي يملكه ويديره رجل الأعمال Ashiqur Rahman Shubir، تجربة طعام عصرية وسريعة متجذرة في نكهات البحر الأبيض المتوسط الأصيلة والوصفات اليونانية التقليدية والمكونات عالية الجودة. يتسع المطعم لـ 16…
يعد افتتاح مطعم أحد أكثر المشاريع إثارة وتحديًا التي يمكن أن يقوم بها رائد الأعمال. يتم قضاء الأشهر في تطوير الوصفات، وتصميم القوائم، وتوظيف الموظفين، واختيار المعدات، والحصول على التصاريح، وإنشاء علامة تجارية لا تُنسى. ومع ذلك، غالبًا ما يتم الاستهانة بإحدى التفاصيل المهمة حتى المراحل النهائية من البناء: لون أثاث المطعم. في اللحظة التي يدخل فيها الضيوف من الباب الأمامي، يبدأون في تكوين الآراء قبل وقت طويل من وصول المقبلات الأولى إلى الطاولة. يلاحظون الإضاءة والأرضيات والموسيقى والنظافة، وربما الأهم من ذلك، الأثاث المحيط بهم. سواء كانت مريحة أكشاك المطاعمأنيق كراسي المطاعم، أو أنيق قمم الجدول، كل قطعة تساهم…
مصدر: بيانات المطعم تم إغلاق ما يقدر بنحو 8171 موقعًا للمطاعم في جميع أنحاء الولايات المتحدة وكندا خلال النصف الأول من عام 2026، وفقًا لتحليل السوق الجديد من RestaurantData. ووجد البحث أن عمليات الإغلاق تم تقسيمها بالتساوي تقريبًا بين المطاعم التابعة للسلسلة والمطاعم المستقلة. وشكلت مواقع السلسلة 4,253 حالة إغلاق، أو 52.1% من الإجمالي، في حين مثلت 3,918 مطعمًا مستقلاً بدون أي انتماء معروف 47.9%. على الرغم من أن المجاميع الإجمالية كانت متقاربة، وجدت RestaurantData اختلافات كبيرة في أنواع المطاعم التي يتم إغلاقها ضمن كل فئة ملكية. شكلت المطاعم التابعة للسلسلة 3013 من أصل 4092 حالة إغلاق للخدمة السريعة المحددة…
أرويو غراندي، كاليفورنيا (RestaurantNews.com) اضغط على كويساديلا جريل®، مفهوم المطعم الجديد الطازج الذي يغذيه تقدير الحياة على الساحل المركزي لكاليفورنيا، افتتح موقعه الثاني في أرويو غراندي في 27 يوليوذ، 2026، يمثل علامة فارقة مهمة للعلامة التجارية الناشئة. تم افتتاح أول موقع للصحافة في سان لويس أوبيسبو، كاليفورنيا في نوفمبر من عام 2024 وحظي باستجابة حماسية من الضيوف الذين يقدرون مكوناته الأصلية، ويرحبون بأعضاء الفريق، وقائمة الوجبات السريعة والقيمة التي يمكن الوصول إليها. قال تشيب أندرسون، المدير المالي والشريك في شركة Heritage Restaurant Brands: “إن افتتاح مطبعتنا الثانية يعد لحظة ذات معنى كبير لفريقنا”. “إن مشاهدة هذا الحلم يتحقق، مع ردود…
تتمتع علامة البيتزا الشهيرة بزخم قوي في تطوير الامتياز حتى النصف الثاني من عام 2026 من خلال التعاقدات الجديدة والتوسع في السوق لأول مرة والمزيد. أتلانتا، جورجيا (RestaurantNews.com) فطر يانع تدخل النصف الثاني من عام 2026 بزخم كبير في تطوير الامتيازات بعد توقيع ستة صفقات امتياز خلال النصف الأول من العام، والاستعداد لفتح مطاعم جديدة والتوسع في أسواق جديدة، بما في ذلك موقعها الأول على الإطلاق في مونتانا. تستمر ماركة البيتزا المخدرة في جذب رواد الأعمال الذين أمضوا سنوات في الخبرة فطر يانع كضيوف قبل أن يقرروا أن يصبحوا مالكين بأنفسهم، تقول قيادة الاتجاه إنها تتحدث مباشرة عن قوة العلامة…
داخل غرفة الجلسات أمام المقر الرئيسي لشركة Roseline Coffee في بورتلاند، أوريغون. ديلي كوفي نيوز صورة هوارد بريمان. تقدم صالة العرض ومساحة التدريب الجديدة في بورتلاند بولاية أوريغون والتي تسمى Session Room عروضًا توضيحية لمعدات القهوة المتخصصة والتعليم الشخصي والتحميص الطازج تحت سقف واحد. تقع غرفة الجلسة في غرفتين متصلتين أمام المقر الرئيسي لشركة التحميص Roseline Coffee في بورتلاند، وتديرها شركة Ratio لصناعة آلات القهوة، والتي تستخدم المساحة لعرض آلات القهوة المنزلية الخاصة بها والمنتجات ذات الصلة. وستعرض أيضًا العلامة التجارية لآلات الإسبريسو La Marzocco وصانع المطحنة الإيطالي Mazzer المنتجات في غرفة الجلسة، بينما في الغرفة المجاورة الأطول، تعود شركة…
مات ويلسون تعكس رحلة القائد منذ فترة طويلة من مساعد المدير إلى المدير التنفيذي للعمليات التزام نيوك بتطوير المواهب ودفع التميز التشغيلي مع دخول العلامة التجارية مرحلتها التالية من النمو. جاكسون، MS (RestaurantNews.com) مطعم نيوك، العلامة التجارية للمطاعم السريعة غير الرسمية المعروفة بوجباتها المعدة مسبقًا وتجربة الضيوف الاستثنائية، قامت بترقية مدير تنفيذي منذ فترة طويلة مات ويلسون إلى الرئيس التنفيذي للعمليات. انضم ويلسون إلى Newk’s مباشرة بعد تخرجه من الكلية كمساعد مدير في المطعم الأصلي للعلامة التجارية في أكسفورد، ميسيسيبي. وعلى مدار العقدين التاليين، تقدم بشكل مطرد عبر المؤسسة، حيث خدم في أدوار قيادية عبر العمليات والتدريب وتطوير المطاعم ودعم…
قد يكون للقهوة المستهلكة استخدام صناعي آخر يتجاوز تصفية المياه، أو تقليل البلاستيك في الغلاف البلاستيكي، أو تحسين الخيار، أو تقوية الخرسانة. دراسة حديثة في المجلة الفحم الحيوي يقول الباحثون إنه يمكن تحويلها إلى محفز للفحم الحيوي مسامي وغني بالنيتروجين، يزيل كبريتيد الهيدروجين – وهو غاز سام شائع في بعض مجاري النفايات الصناعية – بينما يحوله إلى كبريت عنصري. يشكل كبريتيد الهيدروجين خطراً على الصحة وإزعاجاً صناعياً على حد سواء، حيث يتم إنتاجه في بيئات مثل تكسير النفط ومعالجة مياه الصرف الصحي وصناعة الحديد، حيث يمكن أن يؤدي إلى تآكل المعدات وتسمم المحفزات الأخرى والمساهمة في هطول الأمطار الحمضية. يمكن…